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传统派

传统派

这绝对是 我最喜欢的肉馅卷饼,非常适合作为开胃酒,晚餐或短途旅行。 原始食谱-没有Thermomix-是我母亲的食谱,我唯一要做的就是适应它。

尽管它看起来像典型的肉馅卷心菜,但我还是鼓励您研究一下面团的成分: 没有酵母 用牛奶代替水,再加上一点辣椒粉,使其具有特殊的风味和颜色。 至于馅料,尝试一下会发现番茄非常多汁。

小费,如果您在家很少并且有很多东西 你可以把它冻结 -如果您打算这样做,最好不要在馅料中放入煮熟的鸡蛋。 还有另一件事……请记住,由于我们是制作面团的人,因此制作这种肉馅比用购买的面团制作面团要花更长的时间。

为了装饰,我用了 网格模具 在意大利他们用来制作make子。 如果您想要一天,我们将成就一天!

与TM21的等效

等温混合


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22条评论,留下您的评论

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  1.   美德

    Unmmm,Ascen画了什么,首先欢迎。
    我写下来,我喜欢这些类型的食谱,现在随着晚餐的温暖,它们是理想的……。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      感谢您对美德的欢迎。 事实是,它在这个时候很方便。 在典型的朋友聚会或年终聚会中,每个人都带一个盘子,这个馅饼永远是我的贡献,而且永远不会有任何多余的收获!

  2.   安娜

    食谱很棒……我喜欢它。
    我最近见过的最好的食谱之一,谢谢

  3.   marisol

    嗯,太棒了! 我把它写下来,感觉像酷

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      没错,新鲜美味。 您尝试时会告诉我!

  4.   marcelina

    只是告诉你,面团是成功的

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      我很高兴。 我不得不做一些肉馅卷饼才能知道液体和面粉的确切含量……是的,我们都吃光了!
      谢谢您的评论Marcelina

  5.   桑德拉·麦卡

    嗯,有钱啊! 我将在今年春季的一次郊游或乡村旅行中做到这一点。 欢迎您,我希望您继续制作这些美味的食谱。 吻

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      别忘了尝试它,因为它真的很好吃...而且适合短途旅行,它是理想的

  6.   玛丽亚罗莎

    嗨升腾
    恭喜您,我喜欢它。 下个周末,我将与朋友们一起举行非正式的晚宴,每个人都会贡献些什么,而我已经选择了您的肉馅卷饼。 如果愿意,我想给您介绍一下,因为它与典型的演示完全不同,令人感到惊讶。那么,您能告诉我,网格模具如何? 在哪里可以找到它?
    预先感谢

    1.    升序

      谢谢玛丽亚·罗莎(Maria Rosa),希望您喜欢这个结果。
      关于网状模具...对不起,但是即使他们出售了,我也无法告诉您在西班牙哪里可以买到。 我在我居住的帕尔马(Parma)购买了它。 在我看来,您可以使用曲奇切割器(用于曲奇的切割器)来制作精美的东西...
      您会告诉我它的外观!
      问候

  7.   玉萍

    感谢您的食谱,我一定会尽快尝试的。 柠檬酸奶很棒!
    墨西哥圣路易斯波托西的问候。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      继续做下去,因为它很容易,结果值得。 尝试时,您告诉我您的想法,好吗? 一个吻,感谢您跟随我们从墨西哥来!

  8.   沙罗

    您好,我是一名家庭主妇,我最喜欢的地方是厨房,我喜欢烹饪,我会尝试做这道菜,看起来不错。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      嗨,Charo,
      好吧,不要犹豫,去做,因为这是值得的。 事实证明真是太好了!
      当您这样做时,请告诉我您是否喜欢它,好吗?
      一个吻!

  9.   玛丽亚

    BUENISIMA,谢谢您发布食谱

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      谢谢玛丽亚,感谢您的评论和对我们的信任。
      拥抱,阿森

  10.  

    对于传统的意式肉馅面团,可以用另一种面粉制成吗?

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      您好Estibaliz,
      想要改变它的原因,是过敏吗? 我一直都是用小麦粉做的,但可能也用另一种面粉做的也很好。
      一个拥抱!

  11.   耶稣

    挺好。

    揉才只有20秒? 没有什么是揉捏的。 长钉?

    谢谢。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      耶稣你好,
      您所看到的并不是面团需要太多揉捏。 如果在那二十秒钟之后您发现它没有很好地混合,则可以以峰值速度揉几秒钟,甚至用手将其揉捏完成。
      一个拥抱!