佛兰芒式鸡蛋配火腿和香肠

准备

1. 我们从煮豌豆开始。 把豌豆放在一个小平底锅里，用水盖住，加少许盐。 我们离开它 煮约12-15分钟。 当它们煮熟时，将它们沥干并放在一边。

2. 土豆去皮洗净。 在一个大煎锅里加热油。 将土豆切成方块，与两瓣蒜瓣一起煎，去皮并切成两半。 当它们变成金黄色时，把它们拿出来，再加一小撮盐。 我们分开。

3. 在煎锅中，加入少许油并加热。 将洋葱丝剥皮并切成小块。 我们把它放在热油里，让它开始煎。

4. 将香肠和火腿切成小方块。 把它加到洋葱里，让它一起煎，直到它变成金黄色。

5. 加入豌豆，把所有东西都包起来煮几分钟。 加入土豆，搅拌几圈，再煮一分钟。

6. 我们将蔬菜和香肠分配到四个单独的陶罐中。 盖上几汤匙炸番茄，加入两个鸡蛋。 我们在上面放了一点盐。

7. 我们把花盆放在 200°烤箱 打开烤架，让鸡蛋煮熟。 我们将给它留出必要的时间，直到我们看到它们凝固为止。 用欧芹装饰，趁热食用。