两个巧克力冰淇淋

准备

1. 我们将两种类型的巧克力放入Thermomix玻璃杯中，并用 2个涡轮增压冲程。 我们将碎片降低至刀片，然后加入225克稀奶油。 我们将保留其余的乳脂以备后用。 我们在融化巧克力 4分钟，37º，速度2。 删除并保留。

2. 不用洗玻璃杯，我们将蝴蝶放在刀片上，放上蛋黄，白糖和可可粉，转化糖，剩余的奶油和牛奶。 我们编程 8分钟，90º，速度4。 时间到了，我们将为您提供精美的英式巧克力奶油，尤其是冰淇淋。

3. 我们编程 速度2，没有时间 然后我们一点一点地从口中加入了我们保留的巧克力混合物。 我们加入香草酱和盐。 我们上传 速度提高到3并击败至少3分钟。

4. 我们将混合物倒入一个大容器或碗中，盖上保鲜膜，待其达到室温后，将其放入冰箱中静置8小时，尽管隔夜效果最好。

5. 带冰箱

   第二天，我们按照制造商的说明组装冰箱，然后使用冰箱中已经沉淀的冷奶油制作冰激凌。

   当它具有冰淇淋的质感时，它的体积增加了，并且冰淇淋准备就绪时，添加巧克力珍珠。

   我们将其转移到适合冷藏室的容器中。 而且，在冰箱中放置一个小时后即可食用。

6. 没有冰箱
   
   我们将奶油倒入容器中，如果是金属的则更好，然后冷冻30分钟。

   我们从冰箱中取出容器，然后将奶油与汤匙或叉子混合，以打破冰晶。

   我们将同一操作重复两次以上。

   准备就绪后，我们添加巧克力珍珠。 而且我们冻结了至少2个小时。