冷桃奶油

去年夏天，我们正在尝试使用 波拉德洛哈 用创建美味的版本 哈密​​瓜, 西瓜 y 芒果。 今年，我采用了用冰凉的桃子和姜制成的奶油做的主题， 糖浆中的桃子。

就像一个 桃子salmorejo，但由于它含有香料和生姜，所以我不敢给它起这个名字。 它非常丰富而且很酷。 我建议添加几块新鲜的奶酪，豆腐或 芝士.

冷桃奶油

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这种凉爽的桃子奶油适合夏季午餐和晚餐。

• 安娜·瓦尔德斯（Ana Valdes）

• 厨房： 现代
• 食谱类型： 面霜
• 卡路里： 200
• 份量： 2

• 烹饪时间： 3M
• 总时间： 3M

成分

• 前一天50克的面包
• 1大蒜丁香
• 150毫升冷水
• 1茶匙盐
• 50毫升橄榄油
• 170克桃糖浆（沥干水分）
• 1茶匙大蒜姜酱或1厘米（XNUMX英寸）的去皮生姜根
• 半茶匙姜黄
• 黑胡椒粉调味
• 细香葱装饰
• 100克新鲜奶酪，豆腐或芝士

准备

1. 我们将大蒜，面包，水和盐放入玻璃杯中。 我们在 速度为1分钟4。

2. 我们编程 速度4，没有时间 然后我们逐渐将橄榄油倒在盖子上，使其自身通过口掉落。

3. 加入沥干的桃子，姜和姜黄，搅拌均匀 以1/7的渐进速度10分钟。

4. 我们品尝并纠正盐分

5. 服务冷撒上细香葱，黑胡椒和几块新鲜的奶酪，豆腐或芝士。

笔记

数量为两份。 如果需要更多数量，可以按比例增加配料，保持时间和速度。

 与TM21的等效

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