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加利西亚白菜快递肉汤

用Thermomix准备好的加利西亚白菜特浓汤非常简单且 不到45分钟 您将为整个家庭准备一份以蔬菜为基础的食谱。

传统食谱是其中之一 祖母花时间做饭 小心翼翼地准备一顿舒适的饭菜。 尽管此版本的制作速度更快,但其风味令人羡慕。

毫无疑问,秘密是使用 优质的食材 并且最重要的是,不要低估油对这些类型的食谱带来的风味。

您想要了解更多有关加利西亚白菜特快汤的信息吗?

在加利西亚,准备了各种类型的肉汤,包括萝卜青菜,萝卜青菜等。 还有白菜汤,这是我在家中最喜欢的一种 成分很容易找到。

这肉汤比较好 一旦休息因此,请在前一天随意制作,以确保其口味和质地正确。

放在冰箱里放好 一些日子 但是您始终要小心土豆,因为土豆非常细腻,有些带有奇怪的味道。

什么是涂抹?

正如我之前提到的,基本成分之一是 涂抹 使它具有非常真实的触感,并且很难与其他成分一起获得。

油是衬在小肠内脏的脂肪。 大屠杀期间 白色脂肪,将其腌制,在其自身上卷成卷,通常被熏制,因此其外壳略带黄色。

它通常在肉店中发现,尤其是在超市中,其原料来自 加利西亚美食。 尽管在互联网上也有几个页面提供此产品。

到现在为止,您肯定会考虑其他替代方法,例如猪肉脂肪。 该成分也是白色的,但是它没有相同的质地,也没有提供相同的味道。 所以最好的是,您会得到一块优质的油,您可以 放在冰箱里好好保存 如果您用真空包装它。

据专家介绍,最好 用骨头和肉做汤这样,我们将获得一条充满风味并具有最传统外观的直线。 (感谢Ana Molezum的推荐!)。

制作加利西亚汤的最佳土豆品种是什么?

此食谱中的另一个重要成分是土豆。 你知道吗 并非所有的目的都相同 因为烘烤,煎炸,果泥或炖汤与之无关。

因此,请确保您穿着 适合炖的干品种。 加利西亚土豆,Coristanco或Kennebec是制作此食谱的理想选择。

另一个重要的技巧是 如何切土豆。 碎片不应太大,因为它们会很硬,但又不能太小,以免它们在肉汤中散落。 而且,当然,必须单击它们,也就是说,必须进行切开,然后进行撕裂或“屈曲”,“劈裂”或“切碎”以释放淀粉,并得到我们的肉汤和 理想的质地。

更多信息 - 土豆炖羊肉

将此配方调整为您的Thermomix模型


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