南瓜绒布

准备

1. 将洋葱去皮切成四等分，放在玻璃杯中切碎 5秒，速度4。 降低粘在玻璃上的碎片。

2. 加入30克橄榄油，炸洋葱，调味。 5分钟，100º和速度1.

3. 同时去皮切碎土豆和南瓜。 [i]注意后者坚硬的皮肤，刀子会使我们滑倒并引起事故！[/ i]

4. 当洋葱已经透明时，将它们添加到洋葱中。 在此期间将所有东西一起炒 2分钟，100º和速度。

5. 然后加入肉汤煮 20分钟，100º，速度1。 如果您发现南瓜仍然很硬，则可以在相同的温度和速度下再煮5分钟。

6. 当蔬菜变软时，我们将其调味并加入磨碎的奶酪和肉豆蔻。

7. 让温度降至90º并在使用过程中压碎 从速度1到5持续10分钟。

8. 将奶油放到刀片上，添加奶油并加盐。 搅拌期间 速度15秒2。

9. 立即与去皮的南瓜籽一起食用。