卡瓦酒的脸颊

我们很久以前就发现 脸颊很容易准备 这些脸颊到卡瓦酒除了 简单很壮观。

它们是您的第一门课程的理想选择 圣诞菜单或特别庆祝活动 此外，您可以提前进行，并有更多空闲时间进行其他食谱。

不要错过“您想了解更多......？”部分你会在哪里找到 技巧和窍门 以便它们非常适合您。

您想更多地了解这些卡瓦酒脸颊吗？

为了制作这个食谱，我用了 去骨猪脸颊. 请您的屠夫将它们清洗干净，以免结网。

以免酱汁太酸，选好很重要 合适的卡瓦酒. 它们并不都值得，而且质量越高，酱汁就越好。

用一个 半干、干或特干 其含糖量往往比 brut、extra brut 或 brut 性质的多。 这样酱汁会很平衡。

烹饪时间 这将取决于大小 的脸颊。 通常 1 小时就足够了，但如果肉还不够软和甜，我建议您至少延长烹饪 10 分钟。

知道 酱汁的甜蜜点 太容易了。 你只需要把勺子放进去，看看它是出纳帕达还是沾满酱汁。 如果它是非常流动的，它只会弄脏勺子，如果它到了它的点，它的质地就像可丽饼块，液体但带有身体。

至 使酱汁变稠 您只需从玻璃杯中取出肉和胡萝卜，然后在不使用烧杯的情况下以 5º、速度 120 编程 1 分钟。 如果您有 TM6，您还可以使用“加厚”模式。

你也可以使用 经典的把戏 添加一点玉米淀粉或玉米淀粉使其变稠，尽管如果您在脸颊上撒了面粉，则没有必要。

在上菜时，您可以搭配无数的装饰品。 通常的通常是 土豆泥，我喜欢它，我通常经常使用它。 但也随着 简单的苹果酱的 苹果和欧洲防风草 或 甘薯 带来很多色彩。

脸颊是一个食谱，可以 提前做. 保持完美冷藏至少 3 天。

你也可以 congelar. 在这种情况下，记得用酱汁很好地覆盖肉，以便更好地保存。

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