卤鱼片饭

今天我们带来了一个超级有用的食谱，特别是对于时间已经用完的晚餐。 让我们准备一些 白鱼片，腌制 然后煮熟 a la plancha，我们要陪他们吃白米饭。

我用什么鱼？

你最喜欢的那个，就这么简单。 因为这是一个“战斗”食谱，我们使用典型的无须鳕鱼片 冷冻的 我们在冰箱解冻前一天离开的。 您也可以使用 新鲜无须鳕鱼片、海鲷、鲈鱼...

腌料

这基本上是 配方钥匙，因为我们要让鱼和腌料一起静置几个小时，这会给它带来美味。

我们使用了：大蒜、油、柠檬、鱼、孜然和红辣椒的混合香料。 当我们谈论“鱼用香料混合物”时，我们指的是已经装有鱼用香料混合物的罐子，其中含有干番茄、海藻、盐……您可以在任何超市找到它们。

卤鱼片饭

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白鱼片，先腌制再烤，我们准备配上白米饭。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食谱类型： 鱼
• 卡路里： 350
• 份量： 4

• 烹饪时间： 30M
• 总时间： 30M

成分

• 4 条白鱼片（例如无须鳕、海鲷、鲈鱼……）
• 50克橄榄油
• 1大蒜丁香
• 辣椒粉1/2茶匙
• 1汤匙鱼香料
• 小茴香1/2汤匙
• 1/4 的盐
• 一撮胡椒
• 1/2柠檬汁
• 800 克水 + 1/2 茶匙盐
• 300克长的白米饭

准备

1. 鱼腌料

   我们将油、香料、大蒜和柠檬放入玻璃杯中。 我们混合 5秒，速度7。 

2. 将鱼片放在一个大托盘上，两面都浸泡好。 准备米饭时让它休息。

3. 煮饭

   不洗玻璃，我们加入水和盐。

   我们将篮子放在玻璃杯中并编程 7分钟，温度变化，速度4.

4. 我们通过喷嘴将大米倒入并编程 15分钟，温度变化，速度4。 在这15分钟内，我们必须用刮刀将米饭移几次。 无需停止机器，因为我们可以通过喷嘴进行操作。

5. 鱼的烹饪和安装

   在煎锅中，用中高火将鱼每面煎 1 分钟（如果薄的话），如果较厚则 1:30 分钟 -2 分钟。

   我们把米饭和鱼放在盘子里。 享受！