两色切片面包

准备

1. 我们将水，110克牛奶（剩余20克），糖和新鲜的面包酵母放入玻璃杯中。 我们编程 3分钟，37º，速度2.

2. 我们加入面粉，黄油和盐。 我们编程 3分钟，峰值速度. 

3. 我们从玻璃杯中取出大约一半的面团。 我们用它做成一个球，然后把它放进一个用薄膜或布覆盖的碗里。 我们订了。

4. 我们仍然把面团的另一半放在杯子里。 我们在可可粉容器中与20克牛奶混合，然后将混合物倒入玻璃杯中。 我们现在安排 3分钟，峰值速度.

5. 我们从玻璃杯中取出可可块，然后放入另一个也用薄膜或布覆盖的碗中。

6. 我们让两个面团在1或2个小时之间上升，直到我们看到它们的体积增加了一倍。

7. 之后，如果需要的话，我们将白色面团放在柜台上，并撒上少许面粉，以便我们更好地进行加工。 如视频中所示，我们使用滚筒将其铺开。

8. 我们对可可块也一样。

9. 我们在白色块的表面涂一些牛奶，然后将可可块散布在上面。

10. 我们将辊子通过两者，以使其牢固附着。

11. 如视频中所示，我们将其卷起来，然后将其放入我们将要用烘烤纸准备好的模具中。

12. 在180º（预热的烤箱）中烘烤35或40分钟，直到我们看到表面是金色的。

13. 一旦从烤箱中取出，我们将其放在模具中约10分钟。

14. 在那之后，我们将其脱模并在机架上冷却。