可口可乐圣胡安充满奶油

准备

1. 大约要烘烤10个小时之前，我们必须准备酸面团。 我们将食材放入碗中，并在叉子的帮助下将其混合。 用透明薄膜盖住碗，使混合物在室温下静置。

2. 我们也做糕点奶油。 我们将所有成分放入玻璃杯中并进行程序 7分钟，90º，速度4。 我们将其从玻璃杯中取出，待其变热时，将其放入冰箱中。

3. 那十个小时之后，我们将鸡蛋和糖倒入玻璃杯中。 我们编程 1分钟，速度为5。

4. 加入黄油，柠檬皮，牛奶，5克酵母和我们的香气（可以是橙花水或茴香酒，具体取决于您的口味）。 我们编程 10秒，速度4。 现在，我们添加面粉和酸面团。 我们编程 10秒，速度4 然后， 3分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

5. 我们让面团在玻璃杯中升起约2个小时。 在那个时候，我们可以去做面霜了。 我们将奶油放入玻璃杯中，而无需编程时间，我们将机器放在 速度3。 准备就绪时，我们必须监视它以停止它。 组装后，我们将其放入碗中，并加入糖粉。 我们在铲子的帮助下将所有东西整合在一起，并始终保持平稳的运动。 我们将鲜奶油保存在冰箱中。

6. 2小时后，我们将面团成型。 我们有可能制作一个大古柯或两个中古柯。 我选择了第二种选择。 为了制作两个中间值，我们将面团分成两半，并用手将它们摊开，使其呈椭圆形。 我们将它们放在几个用烤纸盖过的烤盘上，然后再等两个小时，以使它们的体积翻倍。

7. 时间过后，我们打开200º的烤箱，继续装饰古柯。 用打好的鸡蛋刷表面。 在一个糕点袋的帮助下，我们制作了一些糕点奶油条，并用一些蜜饯和松子来装饰我们最喜欢的古柯。 在家制作它的好处是，您可以用自己喜欢的食材装饰它：蜜饯，松子，糖。。。在5º下烘烤200分钟。 之后，我们将烤箱降低至180º，以便在该温度下再烘烤约20分钟。 当我们将其从烤箱中取出时，我们将其放在架子上冷却。 待冷后，我们将其切成两半（就好像是三明治的面包一样），然后加上鲜奶油。