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咖啡和可可果馅饼

有了这些咖啡和可可果皮,您就可以同时享用, 您最喜欢的口味 无需在彼此之间进行选择。

这个食谱很诱人,因为布丁有 2层充满风味 但它们完美地互补。 更不用说它的质地如此光滑,您将要重复。

这些果馅饼让我想起了很多 提拉米苏,当然可以节省差异! 但是两种甜品都带有 浓咖啡和可可 粉末,如果混合得当,可形成美味的串串。

您是否想进一步了解这些咖啡和可可果馅饼?

关于任何类型的果馅饼,您必须知道的第一件事是 模具类型 您使用的将标记烹饪时间。

如果您使用 与使用玻璃或陶瓷模具相比,烹饪它们所需的时间更少。

另一个重要的细节是尺寸。 这 各个布丁总是更快 比大布丁。 因此,如果您希望为整个家庭使用单个大型模具,请牢记以下建议:

上焦糖之前,请确保您的模具适合 静脉瘤。 您已经知道内陷具有非常独特的能力和形状,并且并非所有模具都能很好地适应。

还要确保静脉瘤闭合良好。 这对于它的形成至关重要 并且您的果馅饼是完美的。

你也不能用模具 太大 因为这些层将非常薄,并且结果将不符合预期。 (我根据我的经验告诉你😉)

也不要被材料或大小所淹没,因为 很容易知道您的布丁是否准备好。 您只需检查它们,如果已设置中心,则可以将其卸下。 相反,如果中心是液体,则意味着它们还有几分钟的路程。 因此,请延长烹饪时间并再次检查。

正如您在阅读食谱时所看到的那样,这些果馅饼 他们由2名厨师制成,每一层一个。 但我向您保证,尽管第一层烹饪的时间是原来的两倍,但它并不坚硬或呈糊状。 相反,它们既柔软又易于饮用。

准备它们时,我通常将咖啡层放在底部,将可可粉放在顶部,但是顺序并不重要。 您可以毫无问题地进行更改。

您可以使用普通的可溶咖啡或脱咖啡因的可溶咖啡来制作它们。 您不会注意到有什么不同,因此您可以完成数月前购买的那条船,以制造出 达格纳咖啡.

当您为他们服务时,您可以 通过撒上纯可可粉来装饰它。 使用细筛网过滤器,以便您获得均匀且分布均匀的层。

你也可以放一点 鲜奶油 尤其是您的客人超级甜蜜的时候。 就个人而言,我更喜欢第一种选择,因为它们的风味更好,而且我更喜欢它们。

更多信息 - 原始提拉米苏 / 达格纳咖啡

将此配方调整为您的Thermomix模型


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