土耳其面包配奶油芝士和种子

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们倒入 240 毫升温水、20 克糖和 10 克干面包酵母。 盖上它，静置 10 分钟。

2. 加入 30 毫升橄榄油、15 克盐和一半面粉（约 240 克）。 我们覆盖和编程 以捏合速度2分钟。

3. 时间过后，我们添加剩余的面粉（另外 240 克），然后返回其他程序 以捏合速度3分钟。

4. 从玻璃杯中取出面团并将其放在碗上。 盖上盖子静置 1 小时。 面团的体积必须增加。

5. 时间过后，我们在表面撒上面粉并放置面团。 我们试着用手把它拉长，让它变成圆形。

6. 重点一定要留宽边，留中心低。 我们用手指戳它下去，然后用叉子戳它。

7. 我们将一小块奶酪放在面包的中央，并用种子覆盖两侧。 我们将烤箱加热到 200°，上下加热。

8. 我们把面包放在中央部分的烤箱里。 让它烘烤 10 分钟。