土豆里奥哈那（Riojana）的风格

我们是如何巧发力拓土豆的食谱？ 我们有很多犯罪，因为这种食谱是我们最典型的食谱之一 烹饪学.

一个非常简单的食谱，包含基本成分，在寒冷的冬天可以方便地加热。 烹饪时间将一如既往地取决于我们使用的马铃薯类型。 所以在上菜之前，我建议您检查一下土豆是否嫩。 为了准备这个食谱，我们将使用与土豆相同的类型 土豆Revolconas。 这 蒙娜丽莎（Monalisa），德西雷（Desirée）和肯尼贝克（Kennebec）.

这些土豆在拉里奥哈那（la Riojana）里没有秘密……好吧！ 他们有一个所有土豆炖煮的食物都一样的东西，那就是土豆必须 点击了。 换句话说，这不是一个完美的切法，相反，就像我们在撕碎那块马铃薯一样。 这样，淀粉可以更好地释放出来，并且酱汁被卡住或粘结。

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我们美食的传统菜

• 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 食谱类型： 首发
• 卡路里： 380
• 份量： 2

• 烹饪时间： 28M
• 总时间： 28M

成分

• 1个香肠辣椒
• 1/2意大利青椒
• 130克洋葱
• 2大蒜丁香
• 25克油
• 70克香肠
• 1个干辣椒
• 1月桂叶
• 300克马铃薯
• 150克水

准备

1. 我们将通过将胡椒粉放入热水中进行水合来开始准备工作。

2. 同时，我们洗净并烘干青椒。 将洋葱去皮，切碎 3秒，速度5。 加入油和去皮的大蒜。 我们编程 5分钟，100º，速度2，左转。

3. 将香肠切成薄片并将其加入玻璃杯中，再加入无种子的干辣椒中。 我们编程 2分钟，100º，速度1，左转。

4. 当我们去皮时，将土豆折断并洗净并切碎。 我们将它们与水和月桂叶一起添加到制剂中。 我们编程 18分钟，100º，调speed速度，左转。

5. 用刀的边缘刮去香肠胡椒的内部，以除去果肉。 我们将其添加到玻璃杯中并延长烹饪时间 2分钟，100º，调speed速度，左转。

6. 最后，我们检查土豆是否嫩滑并可以食用。

与TM21的等效

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