圣诞海鲜奶油 汤类36分钟6-8个人 (17票)载入中... 通过 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 今天,我为您带来了一个很棒的入门菜,我们通常在国王或国王的午餐或晚餐时都有,对于第一个 除夕夜 或新年进入。 该食谱基于Webos Fritos的海鲜奶油,用途非常广泛,因为您可以 适应它 完全符合您的口味和口袋(您也可以使用冷冻鱼和贝类)。 最好的,可以留下 预先制作。 这样,我们仅需加热即可。 此外,由于寒冷,我们...温暖的事物受到高度赞赏。 圣诞海鲜奶油打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册为圣诞节做了一个很棒的主意。艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)食谱类型: 汤份量: 6-8烹饪时间: 36M总时间: 36M成分对于海鲜汤:500克贻贝(带壳,但干净无胡须)150克鱼骨(购自安康鱼或无须鳕。这是可选的,因为只有虾壳很美味)400克对虾或对虾800克水30克特级初榨橄榄油50克白兰地1束香菜1个韭菜(白色部分)盐对于面霜:30克特级初榨橄榄油200克无须鳕200克安康鱼片或类似品1月桂叶1个韭菜(白色部分)1大蒜丁香100克洋葱200克罐装压碎的天然番茄萨尔糖白胡椒100克液态奶油准备我们将贝壳,虾头,1个切碎的韭菜和油放到Thermomix玻璃杯中,然后编程 5分钟,Varoma温度,速度4。 当我们将贻贝放入变质容器中并保存时。 然后加入水,白兰地,安康鱼骨头(可选),盐和欧芹。 我们将贻贝放在顶部的varoma容器中,然后进行编程 10分钟,100º,速度2。 有时,当沸腾一会儿时,它会从喷嘴中出来,如果发生这种情况,请将温度降低到90º。 我们检查贻贝是否已打开,如果没有,我们再编程几分钟。 时间到了,我们将贻贝保留起来,然后将内容物转移到另一个容器中,并通过细滤器将其过滤。 我们将玻璃清洗干净并干燥,然后加入油,洋葱,韭菜和大蒜丁香。 分割 速度4秒4。 加入压碎的天然番茄,少许盐和少许糖。 程序 6米以100°的温度和速度进行分装1。 加入我们保留的海鲜原料的3/4(切勿超过1,5升标记,否则在添加鱼时会溢出)。 将Varoma容器与无须鳕,安康鱼和大虾放在一起(稍后保存以装饰盘子)。 程序 在Varoma温度和速度下10分钟1。 确保煮沸时它不会从口中掉出来,如果这样,请将温度降低到90º。 同时,我们正在将贻贝从它们的壳中移出。 时间到了,将我们在Varoma和贻贝中拥有的鱼加到玻璃杯中(留下一些去装饰)。 让温度降至约80º并压碎 速度30秒7。 加入盐和胡椒粉,然后再次研磨 1分钟,速度为10。 我们检查它是否被压碎,如果不是,则以速度30编程1秒或10分钟。 添加面霜和程序 在2°C的温度和速度下80分钟5。 我们检查盐含量和厚度(如果很厚,则添加我们拥有的库存,直到达到我们的喜好为止)。 如果您愿意,可以将其与我们保留的虾和贻贝一起食用,并淋上特级初榨橄榄油或奶油。 与TM21的等效
2012年非常幸福和繁荣,让我们继续在这里看到美味的食谱,一个拥抱,除了您实现了所有梦想之外,我非常高兴地祝愿这一年是我最美好的祝愿!!!
你好海! 非常感谢。 希望您明年也一样,我感谢您日复一日地继续前进。 圣诞节快乐!!
真有钱有钱。
费利斯2012
我去年做的,很美味...新年快乐2012
acabo de llegar de viaje; y lo primerito ha sido venir a thermorecetas.com a imprimir para hacer cosas.
我已经为下周打印了一些。
这次,您必须为每个人做一个饮食食谱阶段。
但是,在我忘记之前,我希望所有读过这篇文章的人都有一个快乐的2012年。 并且我们可以继续享受Thermomix。
Felizaño
可以使用哪种鱼类似于和尚鱼?
你好,艾琳,您可以用它代替一条叫做狗鱼或比安美萨比的鱼。 它便宜得多并且是完美的替代品。 感谢您写信给我们并准备我们的食谱。 一个吻,新年快乐!