圣诞节的奶油辣椒

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们加入 500 毫升全脂牛奶、130 克糖、50 克玉米淀粉、4 个蛋黄、50 克杏仁粉和一汤匙香草精。 我们安排在 速度10秒4。 混合完成后，我们与其他人重新编程 6 分钟 90° 速度 3， 现在它必须凝固并呈奶油状。 如果碰巧它没有设置，您可以再安排几分钟来获取它。 我们从玻璃杯中取出奶油并放在一边。

2. 我们清洁 Thermomix 玻璃杯，然后制作胡椒粉。 我们加入 300 毫升水和 100 克黄油。 我们安排在 在3°下以110的速度行驶1分钟。

3. 重要的是不要让液体冷却以立即加入 150 克小麦粉。 期间我们重新安排 速度40秒3。 我们必须有一个紧凑的质量。

4. 现在是我们必须一个一个地添加鸡蛋的时候。 我们将通过盖子的口来做，而我们让玻璃转动 速度3。 我们转动玻璃杯，加入第一个鸡蛋，然后等待 40秒. 然后我们添加第二个鸡蛋并等待 40秒.. 依此类推，直到第四个鸡蛋，我们将不得不等待 40 秒。 我们必须有一个坚实的面团。

5. 我们把烤箱加热到180°。我们把面团放在一个糕点袋里，它有一个略大的嘴巴，没有必要放金属或塑料喷嘴。 我们准备一个可以放入烤箱的托盘，我们将制作 pepitos 的形状，它们将类似于典型的 éclairs 或 petitsús，具有细长的形状（2-3 厘米宽 x 8 厘米长），然后在烤箱中它们将被放大。

6. 我们把它们放在烤箱里上下加热。 我们会让它们烤大约 8 到 10 分钟，或者直到我们看到它们呈金黄色。 完成后，我们让它们冷却。

7. 我们将糕点奶油放入糕点袋中。 在这里我们可以放一个金属喷嘴，这样我们就可以更好地填充蛋糕，而不会弯曲我们的袖子。 我们将在每个蛋糕的一端开一个洞，然后用奶油填充它。 由于它们是空心的，因此可以很容易地填充。

8. 对于釉料，我们将清洁玻璃。 加入 150 克糖粉、4 汤匙全脂牛奶和一汤匙奶油芝士。 我们以速度 30 编程 3 秒。它必须是浓稠的，如果不是，我们将添加更多的糖或奶油奶酪使其变稠。

9. 我们等着看我们的覆盖范围如何变厚，以及是否有必要添加另一层。 在它们变干之前，您必须用我们的圣诞花洒装饰它们。