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乳猪煮成两半

圣诞节Thermomix食谱两位厨师的乳猪

在我家,这是圣诞节的强制性食谱。 这是我丈夫最喜欢的菜,他总是要我为他做一道菜。 今年我没有任何借口,因为尽管我们口味各异,但我想我可以用这种方式取悦所有人 这么容易准备 这个盘子。

烹饪是在 静脉瘤 将每季度的乳猪放在烤袋中。 我几天前已经准备好了,这是一个巨大的成功。 所有的食客都张开了嘴。

关于这个食谱的最好的事情是 自在 准备。 您将其放在包和内窥镜中,一侧放置一个小时,另一侧放置一个小时,请注意不要用蒸汽将其翻转过来而烧伤自己。 从袋子中取出时,我们将其放入烤箱的两侧进行褐化。

如果我们要准备 提前 烹饪完成后,我们等待其冷却,然后将其放入袋装的冰箱中,第二天甚至是第二天进行烘烤 冻结它 为以后。 然后让它解冻并放入烤箱。 我的烤箱非常简单,每面都必须放置半个小时,这样烤箱才能很好地变褐,并且皮肤应该很脆。

我推荐这道菜的百分百,我们将一如既往地成为一流的厨师。

两位厨师的Thermomix圣诞乳猪配方

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52条评论,留下您的评论

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  1.   玛丽·卡门

    Haaaaaaalaaaaaaaaaaaaaa…。 这头乳猪是恶性的,我在圣诞节课上提供了它,它吮吸了我的手指。 真的,真的,这个buuuuuuueeeeeniiiiiiiiisiiiiimoooooooooooooooooooooo……………………。 我要睡个好觉,Tomell

  2.   洛丽娜(Lolina)

    我喜欢它!圣诞节的基本食谱。非常感谢,因为我想今年自己做,但是我想时间会因体重而异,您的半头猪重了多少?
    感谢您分享的所有美味食谱!

    1. 洛琳娜(Lolina),原则上,在香气中的时间是相同的,当在一侧或另一侧将其褐变时,它们在烤箱中的时间可能有所不同,因为我的烤箱很简单,而我在一侧的时间大约是20分钟25日其他。 我的半头乳猪重约2公斤200克。 正如我岳父告诉我的那样,一头好乳猪的体重不应超过4半公斤,但您知道所有这一切都取决于味道。
      问候

      1.    壤土

        喂,你看,我做了一个乳猪,它的重量是1/2乳猪约2.5公斤,我在热拌锅中放了3个小时,它是生的,然后我把它放进烤箱里,但是味道很好。
        我建议您整个乳猪的重量不要超过3.5千克,这样它才能很好地生长。

        1. 玛加(Marga)我从未做过乳猪,但我的乳猪重约2公斤,200克,事实是两个小时就完美了。 即使这样,好处是您意识到了这一点,并可以花更多的时间。 在味道上,他认为那会很棒。 感谢您的建议。 祝一切顺利

  3.   稻田

    提到了这个食谱,但我有一个问题,就是您将一半的玻璃杯放入烤箱,是将其倒在乳猪上还是放在另外的玻璃杯中?…谢谢。

    1. 在将烤盘变成棕色时,将其倒入烤盘中,但是不要将乳猪的皮肤弄湿,以使它不致软化并变脆,这应该是这样的。

  4.   尼维斯·吉拉伯特·伯纳尔(Nieves Gilabert Bernal)

    我也要尝试这个圣诞节,因为圣诞节只不过是要看到照片的美味

    1. 您一定会喜欢Nieves。 在我的家庭中,这是非常成功的。 蒸时非常多汁,几乎像果汁一样,一点也不重。
      问候

  5.   凯蒂·里洛

    嗯!好!我在圣诞节课上尝试了一下并舔了舔手指!但是一个问题...到底有多少人呢?非常感谢!

    1. 凯蒂(Caty),我们吃了4块,甚至还剩下一块,所以如果您将它与几个开胃菜一起放入一顿丰盛的饭菜中,就可以做成一个单独的菜,而沙拉则可以吃到6个。
      问候

  6.   朱莉娅

    在哪里可以买到用来烤乳猪的布洛萨呢?

    1. 朱莉娅,我在梅拉多纳买了它们,它在铝箔和薄膜旁边。 我想几乎所有大型超市都可以买到。

  7.   INMA

    我的主持人在星期一给了我这个菜谱,看起来像……今年圣诞节我们会吃的。 真好吃!

    1. 印玛(Inma)您将爱上它,她真棒。 在家里,他们非常喜欢它,以至于现在他们两顿晚餐都要求我提供它,但是它们的原始程度却很小!
      问候

  8.   玛丽

    Sillllllllllll,你可以在除夕夜做,你知道乳猪是我吃的少数几种肉之一。 还是您在商店中还有另一个惊喜?

    1. 在我看来,出版食谱将使我的家人付出高昂的代价,因为他们选择了点菜菜单! 但是你的脸是什么...好吧,我会尽力让大家满意。
      一点吻

      1.    玛丽

        啊! 现在我考虑了一下,在我家的冰箱里,有一头乳猪,……同样地我复制了食谱,惊讶的是你,哈哈哈!

        1. 快点,振作起来,我也想尝试一下!

          1.    贝伦

            您好,我想告诉我是否可以用其他肉制成,在我家,我喜欢的是羊肉。 问候和谢谢


          2. 你好,贝伦,你也可以用羊肉做,但是第二次而不是编程50分钟,你得放60分钟。我做了羊肉肩膀,它们很美味。 我希望你喜欢它。 一切顺利。


          3.    玛丽

            埃琳娜,想当然,如果我这样做,你会尝试!


  9.   安娜

    您好,您真的将2升水倒入玻璃杯中了吗? 在我看来,要安定下来就需要很多时间,对吗?

    1. 安娜,要煮大约两个小时,您需要两升水,因为烹饪时每小时要消耗一升水。 试试吧,很好吃。

  10.   贝伦

    Elena,非常感谢,您不知道我要感谢多少,因为我已经买了羊肉,而且我不想重复去年的相同食谱,所以我会告诉您的。
    圣诞快乐,女孩们,我希望我们的菜单能成功

  11.   马格达莱纳

    我想告诉我,如果将乳猪放在烤箱中变成棕色时,您只需要烧烤或上下加热,因为那样的话,直到变成棕色,它仍然会变干,谢谢为您的食谱。

    1. 马格达莱纳(Magdalena)必须上下加热,并且在烤箱中倒入一杯水时应该补充加热,它不会变干。
      问候

  12.   伊利莎

    今天,我找到了您的博客,我在寻找乳猪。 到目前为止,烤箱里的食物还不错,但是在一些餐馆,我发现它更加美味。 我已经读到它们使用双重烹饪:用蒸汽抽真空,然后用非常复杂的机械将其在烤箱中烤成褐色。
    我已经在杂志上看到了它,但是我没有信心去做。 通过您的博客,知道您已经做到了,我会这样做。 哦,我发现使用其他食谱也会发生同样的事情。
    谢谢。

    1. 您好Elisa,希望您喜欢它,我们喜欢它。 它是在它的点上,非常多汁。 我很高兴您喜欢我们的博客,并非常感谢您的关注。 问候和节日快乐!

  13.   西尔维娅

    这两个房间进入室,因为那里没有我,而且不大,大约2.5我可以煮一个,然后另一个时间相同,我需要尽快回答,谢谢

    1. 西尔维亚(Silvia),我不知道我的答案是否会及时到达。 对不起,但是我到处都是家庭和工作,以至于我不给自己更多的东西。
      它们通常会给我一击,使我的腿弯曲并使它们更好。
      您可以按照告诉我的方法做饭,原则上,如果我认为双方的时间都应该如此。

  14.   Eva 福音系列

    大家好,我准备好了,把它冷冻在袋子里,取出来,放到除夕的烤箱里,我们在公婆家吃晚饭,我想我应该在前一天拿走它放在冰箱里,使它解冻,我将其放入烤箱多少时间? 双方各半小时,还是没有必要花更多时间? 非常感谢您的出色食谱,您真是太棒了。 他们两个都亲了一下。

    1. 你好,美丽,我要在30号从冰箱中取出,整夜放在底部,一点一点地融化。 早上看看它是否有很多除霜的功能,您可以在中午或午后将其取出,我会开始在烤箱中做这件事,然后将一整杯水倒在烤箱托盘上,因为这大约需要30分钟每边。 不用担心,因为煮两个小时后里面的肉不是剩下的事实,现在重要的是它可以很好地变成褐色。 将其倒置30分钟,然后将其翻过来呈现,煮约20分钟,然后将其取出。 您将其拿到托盘上到岳母的家,在那里准备餐桌时或刚开始时,最后10分钟将它变成褐色。 您必须看到皮肤酥脆。
      享受它,并祝您2011年快乐。所有人的吻。

  15.   哈维楚丘

    我想知道是否有必要添加克诺尔勺子,或者可以用其他方法代替它,因为我们已经购买了1/2头乳猪,但是它被切成五段,所以如果我得到它们,我将不得不放数量更少,对吗?根据您在配料中的建议,我在其他食谱中也读到要添加一小撮百里香,这也是必要的。

    非常感谢您,并祝贺您的​​页面,我长期以来一直是一个忠实的追随者,但是我从来没有问过任何问题,因为它总是被很好地解释,向所有人致以问候,并继续烹饪美味。

    1. 我还用我给你做的原料煮了一半的乳猪。 对我来说,可乐的勺子很重要,它使它具有特殊的味道,就像一小罐浓缩的肉汤明胶,它不在袋子内。 如果不是,则添加大量盐,百里香小枝是可选的,但它也可以带来很好的味道。
      问候和新年快乐

  16.   安娜

    我刚刚发现了这个博客,我必须告诉您这是我发现的最好的博客之一。 您所做的一切看起来都很棒,而且您做起来非常容易。
    我上班很快。
    我对此食谱有疑问。 放在烤箱中的水要使其不干燥,它可以接触乳猪吗?还是最好将其放在托盘上,并将乳猪放在架子上?
    新年快乐,我最热烈的祝贺

    1. 安娜接触到乳猪的水没有问题。 不必放在架子上。 尝试一下,确保您会喜欢它。
      问候和欢迎。

  17.   Eva 福音系列

    我终于在“三王之日”做饭了,这真是太壮观了,我们喜欢它,佩德罗把骨头浸在酱汁中成群,而他却被理解为蜂蜜,真是太好了。 非常感谢你,女孩,你是最好的。 吻

    1. 非常感谢您看到我们,伊娃。 我很高兴你喜欢它。 一切顺利。

  18.   托尼

    嗨,情侣! 这个周末我有一个家庭,今天是星期五的生日,我看到三月份也有很多人,我对此表示怀疑,它是否带有酱汁?烤箱时间会给我做一些烤土豆吗?最后,您认为焦糖洋葱吗?我接受装饰建议。在此先感谢您在食谱之间见面。

  19. 两次煮熟的乳猪非常多汁。 酱汁不多,但作为装饰,您可以在另一个托盘上放上一口油,然后将切成薄片的土豆调味,并在上面撒上另一片油。 我不会添加焦糖洋葱,我认为土豆更适合。
    您将告诉我们最终一切如何。

  20.   玛丽恩

    再次问好,女孩们!今天早上,我准备了这个食谱,只是代替煮乳猪,而是将它应用到自去年圣诞节以来已经冷冻的羊腿上。
    正如您为乳猪所解释的那样,这是一个巨大的成功,非常多汁,非常好吃,非常容易制作,除了我不得不将其放在烤箱中再放一段时间,然后我趁机添加了一些土豆切块。稍微厚一点,就可以跟肉一起吃。 我还用Thermo准备了一些西葫芦,配上大蒜和辣椒粉炒作配菜,真是一种享受!
    一如既往的亲吻和感谢。

    1. 这是我最喜欢的菜肴之一,我喜欢它如何给这样准备的烧烤。 我很高兴您喜欢它,并拥有理想的装饰!

  21.   ly

    一个很棒的食谱,乳猪已经死了,每个人都喜欢它,感谢所有这些食谱,你做得很好

    1. 只要我们中的一些人聚在一起,在家里我们就很喜欢这道菜。 我很高兴你喜欢它。

  22.   玛丽莎

    我最近发现了您的页面,我觉得您很棒,我需要问您这个食谱是否不给乳猪加盐,因为在我看来,它有点淡淡。 谢谢

    1. 玛丽莎(Marisa),肉汤片已经有他们需要的盐量。 它像这样伟大的出来。

  23.   玛丽莎

    我的袋子里还有很多肉汤,如果我在烤盘上放一杯水,那么肉汤就会太多了。 你怎么看 ? 谢谢

  24.   玛丽亚·何塞

    你好,
    我刚刚加入博客,今年我将尝试这种食谱,以查看结果如何,因为事实是我不太擅长烹饪。
    我已经看到,在成分中添加了一些迷迭香,但随后您谈论的是百里香,还有什么更好的呢?
    顺便说一句,我们可以用倒在烤箱托盘上的那杯水代替一杯白葡萄酒。 我喜欢白葡萄酒或柠檬汁赋予我在烤箱中制成的肉类的味道。
    家乐平底锅,您会压碎它还是将其整个留下来而融化?

    1.    冈萨雷斯美德

      你好,玛丽亚·何塞(MariaJosé),我一直在看食谱,它没有提及百里香,它是迷迭香...并用水代替葡萄酒,您必须考虑到以后它的味道不会很浓,因为它蒸发不多...

  25.   杨千嬅

    下午好,西尔维亚:
    我已经关注您大约一年了,现在我不得不去看看您的博客并尝试使用您的食谱。 我今晚要去煮乳猪,但是出现了一个问题:
    .-当我烘烤乳猪时,必须将其放入煲中,并与底部分开,以免碰到酱汁并使它变软。..我不清楚这部分。
    非常感谢您的帮助

    1. 没有米里亚姆,您可以将它们全部倒入煲中,然后两面都放在焗烤中,直到非常酥脆。 幸运的!