Iniciasesión o 报名 并享受ThermoRecipes

罗斯科·德雷耶斯

Thermomix圣诞Roscónde Reyes食谱

对我来说,没有罗斯科·德·雷耶斯(Roscónde Reyes)就不会有圣诞节。 是我的 最喜欢的甜食 在这个时候,我可以不尝试牛轧糖,但是如果没有我的roscón,我就不能!

我们一直都购买它们,但是当我母亲开始销售Thermomix时, 他喜欢准备它们 她。 既然您听不到我的声音,我必须承认第一个是一个测试,因为尽管它们尝起来很棒,但它们总是向我们敬酒一点,直到我们了解他们的快乐烤箱。

在经历了这些最初的经历之后,情况有了很大的改善,以至于今天我们只吃我们自己制作的roscones 天然成分,不含防腐剂。 另外,我们不需要它,因为它们通常在家里不能使用两天,而如果用奶油,松露或糕点奶油填充它们则少得多。

请记住,在我们制造的产品中,我们还必须将 特别是如果有孩子在家。 我不止一次惊奇是“没有惊奇”。 我不知道我的头在哪里,但是这个小细节有时会发生在我身上!

我知道好像 费力的 尽管关键在于热爱,承诺和耐心,但不要匆忙准备它,而要享受它的准备。 现在这发生在我身上,我开始享受它了,因为我将糖与橙皮和柠檬皮一起粉碎了。 我喜欢这种加糖的味道。

在攀登 马萨,没有设定的时间。 这在很大程度上取决于当时厨房的室温。 如果您有点着急(虽然不是必须的,但有时别无选择...),可以将Thermomix玻璃靠近散热器一点,然后它会提早升起。 即便如此,还是给我一个主意,这是我最后一次花了一个半小时才上来。

将roscón放在烤盘上并用鸡蛋刷后,我们会仔细装饰它,然后再次等待最后一次上升,直到体积增加一倍。 如果您将其留在所有必要的时间,那将是令人难以置信的增长,有时我认为它不适合放入托盘中。

借助这样的面团,我们可以制作1公斤或2公斤的大面包,约500克。 尽管您可以根据需要制作它们。 我通常会制作2个roscones,其中一个大约是整个家庭的750克,另一个是我将其冷冻一天的第二个,以备不时之需的。 早餐.

如果你想要的话 congelar 将面团从玻璃杯中取出后,将其成型为球形,然后用刮刀将其分成两部分。 我们将一个放在冷冻袋中,挤压面团,使空气不再残留并冻结。 然后,当我们要使用它时,我们将其从冰箱中取出,一旦面团解冻,我们将继续其余步骤。

希望我能对您有所帮助,并希望您今年能品尝到自己在家制作的这种令人难以置信的甜食。 很高兴 最近制作 甚至温暖的东西。 让我疯狂!!

将此配方调整为您的Thermomix模型


发现其他食谱: 超过1小时1/2, 面团和面包, 圣诞节, Postres, 儿童食谱

本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

270条评论,留下您的评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。 必填字段标有 *

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。

  1.   埃琳娜

    ff !!!!,我不知道是否有一天我会敢,两年前我尝试过,但不是很成功,我将不得不根据您的食谱尝试一下,看看是否还有更多的运气。
    你看起来很棒。
    非常感谢…

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      埃琳娜(Elena)证明,大约三年前的第一个也出现了些许麻烦,但其他人不再抵抗我。 这种伟大的,尤其是自制的,是无价的。
      问候

  2.   劳拉·费利佩·马丁尼兹(LAURA FELIPE MARTINEZ)

    我认为我要尝试一下,因为国王这一天,我们全家人一起吃饭,我很乐意为我做这件事,但我有3点怀疑:
    1.母亲质量需要很长时间吗?
    2.做完母亲粉之后,我是否需要洗玻璃来制作ROSCON粉?
    3.糖是在家里自制的还是特殊的?
    非常感谢您的食谱。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      劳拉(Laura)尝试过,因为如果您出现在超级roscón上,您肯定会让他们张开嘴。
      面团准备一刻钟左右不需要花很长时间,事实是我想记住那之后我洗了玻璃杯,因为我犯了多次洗碗的罪过。 您通过倒一汤匙水来制作润湿的糖,如在照片中看到的那样,糖必须像蛋糕堆一样保留下来。
      我希望它对您来说很好,前天请放心使用。
      问候

      1.    劳拉·费利佩·马丁尼兹(LAURA FELIPE MARTINEZ)

        非常感谢,我想今天下午我会证明我有时间,因为我一个人,我曾想过做一半,我不认为有任何问题吧? (很抱歉有这么多问题)。

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          你好劳拉,用一半的食材对你来说是完美的。 您会告诉我们的。 一切顺利。

          1.    劳拉·费利佩·马丁尼兹(LAURA FELIPE MARTINEZ)

            谢谢,最后我花了全力以赴,并冻结了一半,对不起,我不能教它,但是当我知道它已经开始时,他没有给我时间去照相。
            我已经对冷冻速冻食品做到了这一点。


          2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

            劳拉,很高兴您喜欢它。 当然,这些聚会您会做一些,并且您已经将照片发送给我们,以便我们可以看到。
            问候


  3.   STAR

    您在哪里可以找到隐藏在roscón中的小雕像? 他们必须使用什么材料来进行烘烤??? 非常感谢您的食谱!

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      事实是,我不太清楚在哪里可以找到小雕像,因为我用的是我家人为我保留的其他年份购买的小火鸡的小雕像,但它们通常是用粘土制成的。 我将它们包裹在透明薄膜中,然后放入面团中,它们会耐高温。
      问候

  4.   怜悯

    你好,西尔维亚(Silvia),看起来非常好,我也觉得自己做起来并将事情放到孩子们里面很好,但是我也怀疑您是否可以帮助我:
    -如果以后再用奶油或奶油填充,准备好后什么时候做?
    -您必须已经有经验,是否有小雕像或可以放进去且不会在烤箱中变质的东西?

    非常感谢您的所有帮助,Thermomix冒烟了🙂
    一个拥抱

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      露丝一旦被烘烤和冷就可以完成。 您仔细地切割它,​​并用最喜欢的东西填充它。 我们喜欢奶油,但松露或蛋ust对我来说也很疯狂。 我通常使用的陶俑是由我的家人在几年前购买的roscones粘土制成的。
      问候

  5.   杰西

    去年我做到了,一个月没来了! 出来很美味,我没有找到橙花水(今年我已经准备好了我的小船哈哈哈)
    弄湿的糖就是那糖,加几滴水。 当我们有湿气时,它们会像水珠一样。
    准备就绪且冷时将其填充。 我把以前几年保存的陶瓷雕像放在那里。
    面团不知道要花多长时间,它取决于房屋的温度。 最好早点或下午前一天轻松地做。
    我不记得我是否洗过玻璃杯,什么时候我什么都没放...我不洗玻璃哈哈哈

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      杰西,你必须尝试用橙花水,它给了我特别的感觉。 对我来说,它是必不可少的成分,因此它的味道像Roscón。
      问候

  6.   茵卡妮·布雷恩斯(Incarni Brenes)

    在哪里可以买到橙花水? 非常感谢您,并祝贺您的​​博客,您很棒。

    1.    帕特里夏

      我在药店买的...虽然在大商店里他们通常也有....

      1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

        如果帕特里夏(Patricia)在药房也可以买到,并且同样值得,那么谢谢您的贡献。

    2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      恩卡尼(Encarni),我通常在大型超市购买它,或者有些人在药房购买它,而且我也明白这是值得的。 一切顺利

      1.    劳拉·费利佩·马丁尼兹(LAURA FELIPE MARTINEZ)

        如果您是在药房买的,请看昨天他们给我的那份用于面部补品的成分,谢天谢地,我必须在打开前阅读它,今天早上我已将其退回并在家乐福购买了vahine。

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          我还购买了Vahine品牌。 您几乎在每个超市都可以找到它。 一切顺利。

          1.    梅斯蒂赛

            你好!! 我刚在药房买了橙花水,它实际上说是用于面部补品,但是那里的女孩告诉我,它也可用于糕点,因为他们一直都在卖它……但是我不知道该怎么做……你对我有什么建议?

            问候和节日快乐!


          2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

            如果您在药房购买,则必须适合食品使用。


  7.   索尼娅

    我真的很想做,我想在雷耶斯之前尝试一下,(因为直到那天我们才在这里吃),看看它是怎么出来的,但是甜度很高……我希望这一天到来结果将是您的一半。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      索尼娅(Sonia)确信结果对您有好处,请耐心耐心,多加小心,这就是我告诉我的他需要一个好的罗斯康(Roscón)。 你会告诉我如何。
      问候

  8.   蒙特斯·科尔

    哪里买橙花水? 非常感谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      我通常在alcampo,家乐福,hipercor等大型超市购买它。
      问候

  9.   努里亚·马丁内斯(Nuria Martinez)

    您好,我在上个星期六制作了roscón,它非常美味,令人惊奇的是它的质地很好,而且味道比您购买的要好。 我对我的Thermomix和圣诞节甜点感到很兴奋。
    但是你说上升大约需要一个小时,但是我花了三个小时才上升,形成罗斯科之后,又花了两个小时才使体积翻了一番。
    我将打好的鸡蛋和糖放进去之后放进去,这有关系吗,否则应该用鸡蛋来做鸡蛋吗? 我之所以没有那样做,是因为我不知道roscón上的鸡蛋已经上升了很长时间,直到它变坏了,对吗?

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      努里亚(Nuria),很高兴您做到了,您会喜欢的。 事实是,它非常棒。 上升的事情取决于环境温度,它一直使我接近您的时间,我认为这没关系,尽管上升后我们还是要小心,以防摆上装饰品意外地将其压在其上,它将掉落。
      问候

  10.   塔尼亚

    好的roscon de reyes像您所做的一切一样,如果我们没有橙花水,我们可以放普通水。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      塔尼亚橙花水是赋予小圆面包特殊口味的重要成分,但可以用香草精代替,但roscón如此具有特色的风味主要由橙花水提供。 我建议您将其丢弃。 您可以在家乐福或Alcampo等任何一家超级市场购买它,价格也不是很贵,而且可以使用很长时间。

  11.   Montse

    你能告诉我如何制作糕点奶油和松露馅吗,谢谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      蒙特斯(Montes),请查看我们的食谱索引,因为有几种带有糕点奶油的甜点,例如苹果和松露蛋糕,例如圣马科斯蛋糕。

  12.   玛丽·卡门

    HELLO,我上周制作了roscón,是因为我的孩子和侄子因为我从没对他们做过而感到疲倦,所以结果非常棒,因为对于国王来说,他们希望我再做一次,我希望一切顺利再次,我会告诉你……问候…………………….TOMELL………………

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽·卡门(Mari Carmen)我很高兴您会喜欢,事实是作为房东,它是无价的。
      问候和节日快乐!

  13.   桑德拉

    您好,我想问您要去超市的哪个地方购买橙花水,因为我从未见过,谢谢………………

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好桑德拉(Sandra),那里是甜食,例如巧克力和果酱,或靠近酵母,豆腐信封,布丁,蛋ust……。通常会有一个摊位,上面放着糕点铅笔,巧克力珍珠,巧克力面,香草香气……。

  14.   凯蒂·里洛

    好吃!去年我在雷耶斯(Reyes)工作,几乎在二月份用它制作了松饼!那时我没有找到橙花水,一位糕点厨师告诉我放朗姆酒(我想我记得他所说的一半在没有面包的情况下,它们是好蛋糕!我期待明天看到您的食谱...我非常着迷!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      很高兴您喜欢我们的食谱,凯蒂。 非常感谢您与我们见面。 一切顺利。

  15.   TIS

    你好,昨天我做了roscón,或者我和我的两个女孩可以坐在椅子上帮助我...但是我失败了,当我做第二步时,第一件事就是停止了恒温混合,因为我可以不是用速度尖峰移动面团并按规定的量移动,我试图将面团从刀片上分离一点,如果它再次移动了面团,但是却像不能那样保持静止,那么,烤箱会发生什么,我认为在矿井中,温度太高,速度非常快,最终还不错,但是有点紧凑,却不如他们出售的海绵那么软,这可能会发生什么?

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      这是不好意思,请您延迟回答,有时在很多问题中,有一个我们遗漏了。 当您评论说揉捏时会给您带来机器停止的感觉,只是告诉您这是揉捏的方式,它将机器翻转到一侧,然后停下来,移到另一侧,然后再停几秒钟。
      烤箱温度应为180º,大约还有10分钟时,我通常将其降低至160º。 关于契约的问题,可能是因为我可能对你不太满意。
      问候和新年快乐。

  16.   安娜

    新鲜酵母是面包酵母吗??? 我想尝试最晚在本周末制作roscon,看看结果是第一次!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好安娜,新鲜的酵母是两个25克酵母立方体的包装。 每个。 我在Mercadona买的,那里的黄油很冷。 一切顺利。

      1.    索尼娅

        我喜欢roscón。 我想知道我们是否可以用一些糖代替转化糖,如果有可能的话,比例应为多少。 如果是这样,我们什么时候将其掺入面团中?

        1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

          你好索尼娅:
          是的,您可以用一些糖代替转化糖。 通常对于大众来说,它被取代在10%到20%之间。 在这种情况下,我将放入100克普通糖和20克转化糖。
          步骤1您将只需要使用普通糖即可。
          在第5步中,添加2,普通粉和倒粉。
          其余的食谱都一样。
          我希望你有奢侈!
          的问候!

  17.   桑德拉

    另一个问题,我在麦拉多纳购买的新鲜酵母是25克,我必须称重10克,还是全部?………………。感谢母亲的面团,因为其他面团是20克…………………… …

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好桑德拉,你必须称量它并放10克。 对于酸面团,它们是另外20克。 一切顺利。

  18.   桑德拉

    又是我,杏仁必须是生的或烤的………………..

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      嗨,桑德拉,我放了生杏仁。 一切顺利。

  19.   SOJO粉红

    您好,我有一个dudilla可以在末尾将其音量加倍,并且一切正常,您需要覆盖它吗? 感谢您的所有食谱,并回答了所有问题

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      不,罗莎,您不必遮盖住roscón,以便当roscón已经装饰好后就升起,一切都请耐心等待,并将其放置几个小时。 您会看到它如何上升。

  20.   桑德拉

    谢谢Elena今天的回答,我去买,然后告诉你结果。谢谢………………..

  21.   玛丽亚·德尔玛(Maria del Mar)

    新鲜的酵母是在一个小广场上出现的,他们在那儿出售橙花水,我今年要这样做,看看它是如何工作的。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      没错,酵母是方形的,酵母是方形的,是橙花开水,我通常在蛋糕装饰产品(vahine)附近买。

  22.   玛丽亚·德尔玛(Maria del Mar)

    对不起,我已经对酵母菌产生了疑问,但是无论如何我都会告诉你一切如何,谢谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽亚·德尔玛(Maria del Mar),没有什么可以原谅的。 我们所有人都在这里尝试摆脱任何疑问,然后能够享受制作我们的食谱的乐趣。 它一定会对您有帮助。 您会告诉我们的。

  23.   INMA

    我刚从烤箱里拿出来。 看起来不错! 事实是,我认为这将需要更多工作。 唯一的是上升时间。 最后一次攀爬,我将roscon放在加热器附近的客厅里,花了45分钟。 值得。 非常感谢您的食谱。 祝一切顺利

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      希望您喜欢Inma。 您会告诉我们的。 一切顺利。

      1.    INMA

        美味的! 今天早上挂了500gr dnata来填满它,这非常好。 现在,全家人都在要求您做更多准备。 一切顺利

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          奶油真好吃,Inma!。 事实是,在家做是很棒的。 除了致富之外,我们还知道添加的成分,令人高兴的是我们的员工喜欢我们所做的事情。 一切顺利。

  24.   西尔维娅

    说完了,事实是,这很容易....我修改了一些小东西,因为我没有所有的成分,没有橙花水就做了,因为我没有,我也缺少蜜饯,所以我切了一些橙片,把糖放进去了……我没有杏仁,但是我有核桃……甚至如此……太棒了,为了使其漂浮得更快,我打开了烤箱然后在50度的温度下放置了一会儿...一半奶油和一半松露,我不知道哪一个像massss.Tb一样,我已经把一半的原料做成了,而且分量很大。.谢谢为了一切

  25.   米格尔

    嗨,西尔维亚(Silvia),我决定进去,因为我看到唯一进入厨房的人至少是这样认为的。揉直到直到我不知道我碰到我的手?上周我已经做过了,但是它有点硬了,也许是因为烹饪。现在我正在等待它从我的嘴里出来。做一个,非常感谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Miguel,当他将其拿到桌子上时,面团是柔软的,因此您应该将其放在一点强度的面粉上,以帮助您将其揉成一点并形成一个球。 在最后一次上升时,它留了很长时间,最后一次大约2个小时,几乎是1/2,然后我通常将烤箱放在170º处,只放底部,大约10分钟即可到达。完成后,将其降低至160º或150º,然后上下加热,使其变褐色,但是烤箱很旧,没有空气,因此请勿将其放在烤箱上。
      我希望你做对了。 祝一切顺利

  26.   米格尔

    嗨,西尔维亚(Silvia),我又叫米格尔(Miguel),我了解到我将烤箱预热到200º,并且在您建议的170分钟内将其降低到20º,并在最近10分钟内将其降低到160º或170º。在此先感谢您的帮助。 祝一切顺利

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      是的,Miguel,正如您所说。 唯一的事情是我通常将其降低到160º甚至150º,因为前几次它是从下面拿出来的。

  27.   克里斯蒂娜

    这是我最喜欢的甜食,我会鼓励您这样做,我的儿子和侄子都疯了,因为我在圣诞节期间将他们选为一个,希望我不要让您失望。 我父亲患有糖尿病,我也想让他成为糖尿病人,我不知道该用什么甜味剂代替糖,如果您能告诉我,我们将使他成为最幸福的人,我知道这将是不一样的,因为我不会在水果表面放糖,也不会在表面放糖,而是像罗斯康一样的东西,他可以吃。
    谢谢!!!!! 你的食谱很棒

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      罗斯科内斯·克里斯蒂娜(Roscones Cristina)也让我发疯,我完全理解你。 为了制作您父亲的,我从没做过,但我会尝试用甜味剂将一半的糖放进去,然后再用杏仁和一些润湿的甜味剂作点缀。 试试吧,你会告诉我的,因为我有一个糖尿病奶奶。 圣诞快乐!

      1.    克里斯蒂娜

        我做了roscon。 传统的加糖的葡萄酒很棒,第一次,它很好吃,以至于我再次向国王们重复。 还有另一种,我加了甜味剂,还不错,我父亲很喜欢,但是就我的口味来说,它不是很甜,我不知道面团中是否缺少甜味剂,我父亲说不,或者我认为我添加了一些润湿的甜味剂,以免太甜。 下次,我将尝试润湿更多的甜味剂。 太感谢了

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          很高兴您喜欢它,克里斯蒂娜。 事实是,它完美地出现了,从现在开始,您将经常这样做。 我们不必等待国王吃罗斯科,我们可以随时随地做。 问候,并非常感谢您与我们见面。

        2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

          克里斯蒂娜,你在面团里放了多少甜味剂? 我要为祖母做一个,甜度也取决于甜味剂的品牌。 我最喜欢的是措施,它超级甜。
          问候

          1.    克里斯蒂娜

            我将重量决定为糖的一半,而我使用的甜味剂是玛卡多纳,下次我将用适量的甜味剂来做,因为我认为它不是很甜。 非常感谢!


  28.   克里斯蒂娜

    我父亲肯定喜欢它。 我会做的,然后告诉你结果如何。 多谢!!! 和圣诞快乐

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      希望您喜欢,克里斯蒂娜。 你会告诉我们的。 问候和圣诞快乐!

  29.   科琳·索萨(Coleen Sosa)

    嗨,西尔维亚(Silvia),我决定进去,因为我看到唯一进入厨房的男人,至少我是这么认为的。揉直到直到我不知道我碰到我的手?上周我已经做过了,但是它有点硬了,也许是因为烹饪。现在我正在等待它从我的嘴里出来。做一个,非常感谢

  30.  

    你好,西尔维亚(Silvia),我正在准备烤松饼,今晚带它去祖父母的家吃晚饭,我从今天早上开始一直在这里,但是我有一个孩子,我要走了,因为这个原因,我读了晚一些关于最后一次攀登时,我拿出烤箱时距离烤箱有10m,现在我不知道该怎么办,我该如何解决呢?谢谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Marta,很抱歉为您提供帮助的时间有点晚,但是这些天来来宾太多,以至于我几乎无法看一下博客。 他说出最后发生了什么,但我担心,嫁给他然后让他上楼,我不知道你是否能做到,而且我敢肯定,还有点辛苦的事吧?
      问候

  31.   约兰达

    您好,FEIZ CHRISTMAS。 去年,我这样做了,结果有点困难,我要用您的食谱尝试一下,继续像这个女孩一样,我对我们的笔记本很满意,我每天都拜访您,我的家人对所有结果都感到满意,因为出来很好吃

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      我希望今年您将成功获得roscón,因为一旦您掌握了这一点,您的家人就不会再想要购买的,因为它正好是我的。
      问候

  32.   marisol

    你好,
    我还没有找到蜜饯,如果不脱水的话,它们也能食用吗? 在放入烤箱之前或之后,我是否必须将它们放好? 谢谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Marisol脱水的水果与蜜饯不同。 我要做的是只用糖和切成薄片的杏仁烘烤,当您取出时,要用一些水果装饰,之前必须先将其浸入水中。
      问候

      1.    marisol

        谢谢西尔维亚(Silvia),您在哪里找到蜜饯? 祝大家新年快乐!

        1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

          Marisol,事实是,对我而言,现在找到它们并不难,他们总是将其与圣诞节产品一起带到超市。 我在这里有麦拉多纳,家乐福,阿尔坎波,希里科,保存...
          新年快乐!!

  33.   路易莎

    你好,西尔维亚(Silvia),我想为国王做罗斯康(roscón),但我没有时间和两个女孩,我想随着时间的流逝并冻结它,因为国王们发疯的日子太早了,所以我想知道这是否更好制作烤饼,烘烤并冷冻(在这种情况下,我将制作2个甜甜圈,放入冷冻室中),然后在国王装满前一天将其取出。 或按照您的评论冷冻面团,您认为会更好吗? 我知道在糕点店里,他们会制作它们,然后将馅料和其他东西冷冻起来。 另一件事是酵母,最好是从面包店新鲜买到,对吗? 非常感谢您所做的一切。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      路易斯·M·路易莎(M. Luisa),毫无疑问,这种酵母比成块的新鲜酵母要好。
      我从未冷冻过它已经烤过的东西,但我知道他们说可以做到,而且看起来不错。 通常,我会在完成第一次爬升后立即进行操作,但是大约需要3个小时才能完成。 如果时间不足,请把它们整整,一旦烘烤和冷藏,将其冷冻,您会告诉我们。 新年快乐!!

  34.   全日空

    嗨,劳拉,我刚买完橙花水,他们给了我橙花的香气,来自vahine品牌,瓶子是淡紫色的,那是什么?
    请回答,我说去找其他

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      安娜,那是橙花水的瓶子。 我的是来自普通话品牌的,它具有橙花水的香气,我把它稀释后就很完美了。
      问候,我希望结果非常丰富。

  35.   全日空

    有西尔维亚(Silvia),对不起,但我叫你劳拉(Laura),
    我忘了告诉你,标签上写着,你必须在半升的准备中稀释两汤匙,请问你愿意向我解释一下。
    事实是,我第一次做roscon,我超级迷路,我在厨房里也有些笨拙。

  36.   罗莎·M·加西亚·马特奥(RosaMªGarcia Mateo)

    你好西尔维亚
    我想今年制作roscon de reyes,看看结果如何...你能告诉我什么是橙花水吗,我会告诉你结果如何

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Rosa animate肯定会非常美味。 哪里有自制的东西为我们而制作,有什么用呢?将购买的东西移走。
      问候

  37.   罗莎·M·加西亚·马特奥(RosaMªGarcia Mateo)

    西尔维亚(Silvia),在阅读了什么是橙花水之后,我将对结果进行评论,如果我在家喜欢,我想用奶油将其填充

  38.   凯洛

    你能告诉我,因为我有孩子,松露如何准备好能装满松香,他们最喜欢的是巧克力

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Chelo,看看“ Tarta San Marcos”的食谱,在这里我们介绍了松露的制作方法。 一切顺利。

  39.   米莉莎

    你好西尔维亚
    我们每年尝试做一次,事实证明这是很常规的,但是我们没有抗拒,我们一直在努力。 他们派我们把它放在刚从烤箱中取出的塑料袋中弄湿,然后喝醉,使它变软,我发现您什么也没做。
    问候
    玛丽莎

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      嗨,玛丽莎,我们不要喝醉了,看起来很完美。 当它从烤箱中出来并略微回火时,它是不可抗拒的。 我希望,如果您这样做,它会变得富有,您会告诉我们。 祝一切顺利。

  40.   梅达

    新年快乐。
    我希望一切都好,并祝您一切顺利,并希望您继续取悦我们的口味,我仍然记得我刚烤过的房子的味道很奇妙,在我的房子里,我们喜欢它,我的岳母也很喜欢。
    只是耐心,明天我又要开始做一件事,我做了两个很小的小家伙,你认为我可以把它们冷冻烤成馅吗? 吻

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,迈达(Maida),要冷冻它只能是面团,不能烘烤,也不能馅料。 问候和2011年快乐!

      1.    梅达

        我做的时候,当我做面团的时候两个都涨了。
        谢谢

        1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

          迈达(Maida)冷冻它时,通常是在第一次升起后将其从玻璃杯中取出,然后将面团制成球状,然后将其放入袋中并放入冰箱。

  41.   克里斯蒂娜

    嗨..
    我有个疑问。 这是我第一次鼓励自己制作roscón,而且我不知道以热册中的食谱“ Roscon de Reyes对于初学者来说”是否更容易开始。
    我发现您的食谱更加详尽,对不对?

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      克里斯蒂娜(Cristina),要制作出出色的roscón菜谱,它的配方很精致,最重要的是,您必须草率地做。 我鼓励您这样做,逐步进行操作,并在开始之前先阅读几次食谱,以免遗漏任何细节。
      你会告诉我如何。

  42.   玛丽亚·卢尔德·杜兰·迪亚兹(Maria Lourdes Duran Diaz)

    原来真好吃!!!!! 我不再购买任何roscón。 我认为这是我有史以来最好的。 每个人都想重复。 看着他成长很有趣。 我已经将面团的一半存储在冰箱中,然后将其填充到烤箱中最大的托盘中。 感谢您的意见。 他们太棒了。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      玛丽亚·卢尔德(MaríaLourdes),非常感谢您的关注和关注我们。 我很高兴您喜欢roscón。 一切顺利。

  43.   伊格纳西奥

    你好!!

    我已经在您的博客上追踪了3个月,我自己制作了Thermomix,但这是我的第一个消息,我将开始制作roscón,看看它是如何产生的,我的问题是您是否知道酸面团是当天制成的之前和之后一次漂浮在温水中,加亚的体积翻了一番。准备就绪时是否将其放入冰箱中?还是将其排除在外?

    您好!

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      伊格纳西奥(Ignacio)不太了解您的问题。 因为发酵面团最多只需要花一刻钟的时间即可漂浮在水中,那么您应该将其与面团的其余成分一起倒入玻璃杯中。 如果您想先做,可以制作所有的面团,当它第一次在玻璃杯中升起时,您可以将其取出并冷冻。 当需要时,将其解冻,装饰,然后在烘烤前进行面团的第二次升起。

  44.   玛格丽塔

    您好,我准备将roscón放入烤箱,我的问题是温度和时间,目前尚不清楚是有空气还是无空气,我将其上下设置为180,我不知道会发生什么。

    祝大家新年快乐

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好玛格丽塔,我认为这对您将是完美的。 Silvia的烤箱和我的烤箱都比较旧,没有空气或没有空气的选择,这就是为什么我们不戴它。 问候,你会告诉我们你好吗。 2011年快乐!

    2.    玛格丽塔

      好吧,我已经把它从烤箱中取出了,我等不及了,我已经吃了两片,它给人留下了深刻的印象,因此,一旦冷却下来,它就会变得更好。 孩子们说这很壮观。

      PS:走一会儿,我摄入了一些卡路里,但是嘿,下周一,我们减少果泥,以享受假期的其余时间。

      1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

        我很高兴,玛格丽塔! 事实是,因为它非常丰富和蓬松,所以很难抗拒。 直到雷耶斯过后,我们才开始节食。 一切顺利。

  45.   玛吉

    你好,晚安,去年我做了2个烤饼,它们的睾丸味道很好,但面团有点暗,不像我们买的那样白,为什么会因为我的划痕而发生在我身上柠檬和橙子我各占一半,谢谢大家的问候。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      玛吉,您好,我希望如果您今年这样做,它们会变得更好,并令您喜欢。 问候和2011年快乐!

  46.   西尔维娅

    在星期三,我将第一次制作roscón,希望一切顺利。
    惊喜和国王摆在哪一步?

    非常感谢您,国王快乐!! 我会告诉你的!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,西尔维亚(Silvia),在烘烤之前,先将它们放入面团中。 问候和国王快乐!

    2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      通常在将形状赋予roscón来装饰它并使其升起时放置。 如果您忘记了在某些情况下发生在我身上的情况,可以在烘烤后将其填充奶油时将其放置,然后将其打开以进行填充。
      问候

  47.   何塞·卡洛斯·

    你好呀! 昨天我做了roscón和…。 他们仍然在恭喜我! 这是第一次,我认为那太可怕了……事实证明我完全成功了🙂我遵循了这封信的指示,这给人留下了深刻的印象,我不得不说我很挑剔,我想想我知道什么时候roscón好。 它发出的味道非常柔和,风味极佳,质地完美……我仍然很兴奋,我们甚至为它拍了很多照片!

    有一次,当我在制成的面团上开孔时,我以为是致命的,因为面团加工得很差,它在手上的粘着很多,外观有点“chuchurrío” ...但是当我把它放在烤箱里,看看它是如何成长的时候,我已经意识到它的效果很棒。

    谢谢,我将继续改善它们……以及其他食谱,加油!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我很高兴,胡安·卡洛斯(Juan Carlos)。 事实是,这似乎有些复杂,但是一旦您完成第一个,然后看看它有多好,您就会振作起来,然后重复。 问候,并非常感谢您与我们见面。

    2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      您为罗斯科的胜利感到非常高兴。 事实是,经过艰苦的准备后,您得到一台精良的烤面包,这是一种极大的愉悦。 问候和感谢您关注我们

  48.   路易莎

    祝贺Jose Carlos!让我们看看我是否可以做到,去年我还没有达到很高的水平。
    西尔维娅(Silvia),您好,我已经制作好了面团,将其分成两部分并冷冻了。 在星期三早上结束时,我将致力于第二次攀登并进行烘烤。 我的问题是:当我解冻面团时,我必须在热混合器中再次揉捏它,我想不是。 如果我想做一个甜甜圈,两个面团团能把我绑好吗? 一千个谢谢您的帮助。 新年快乐

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽亚·路易莎(Maria Luisa)无需在Thermomix中再次揉捏。 面团融化后,将其成形,装饰并使其上升直至大小翻倍并烘烤。 如果您只想要一个,我认为您再加入面团没有问题。
      问候

  49.   克里斯蒂娜

    一个小问题..
    我的想法是在第5天制作面团并烘烤roscón,并在第6天与全家人一起食用。
    我用保鲜膜覆盖它,以便更好地保存它,或者不需要什么?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好克里斯蒂娜(Cristina),将其完全冷封后再用保鲜膜包裹,因此请确保其柔软。 一切顺利。

    2.    何塞·卡洛斯·

      我的经验还很短(仅完成了roscón),但是如果您有能力在6日烘烤,它会更好。 我一天下午吃了零食,剩下的一点我们第二天就吃了,尽管它仍然非常好吃,但是新鲜食用的感觉绝对令人难以置信。 如果您可以组织在星期四上午的某个时候烘烤它,那么他们一定会把您的肩膀take起来的。that那天早上我已经被告知不要制定任何计划,因为我有两个烤松饼!

      1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

        何塞·卡洛斯(JoséCarlos)是对的,这里是刚从前一天取出的新鲜制作的罗斯科奶酪。 我也是这么想。
        问候,我很高兴您喜欢它。

  50.   conchi

    嗨,今天,我做了测试用的roscon,看我们是否喜欢它,我已经给全家人尝试了,我已经有足够的了,因为每个人都想要我做它们。 实际上,我没想到它会如此出色,非常感谢您教给我们的精彩食谱。 我也想告诉你,我做过protiferoles蛋糕,非常好,两个巧克力果馅饼,非常好,还有壮观的假蜘蛛蟹慕斯。 太感谢了

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      孔奇我很高兴您成功完成了roscón。 在家里,自从我做第一个以来,他们再也不想将它们进行比较了,有时候我没有为所有人做足够的准备。
      问候

  51.   玛丽亚·何塞·

    我找不到强力面粉,在哪里可以买到? 用酥皮粉或普通面粉制成都没关系

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽亚·何塞(MaríaJosé)对于用浓面粉制作烤饼非常重要,否则面团不能很好地做成。 我在家乐福,阿尔坎波,梅拉多纳或hipercor购买。

  52.   Carmen

    非常感谢,今天下午我要尝试一下,看看是否可以找到橙花水

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      卡门(Carmen)您可以在家乐福,阿尔坎波(alcampo)或hipercor等大型超市购买橙花水。
      我希望您能找到它,并且发现它丰富了。
      问候

    2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      卡门今天下午我在药房里找到了它,因为它在超市里卖光了。 但是,如果您在药房购买它,则应该查看它是否适合食品使用,因为并非所有出售它的人都适合。
      问候

  53.   杰玛·阿里巴斯(Gema Arribas)

    您好!
    首先祝您2011年快乐!
    并感谢您的工作,为您的食谱提供了很多帮助。
    今天,我开始制作roscon de reyes,当我用橙皮和柠檬皮将糖粉磨成粉时,我的第一个疑问出现了。我想这是糊状,我想是因为我能够释放出水。使用,还是最好再做一次,非常感谢您的回答,谢谢!

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      宝石有时散发出比松散的粘性,但正如您所说,这是由于皮肤潮湿所致。 我认为您仍然可以使用它。
      问候

  54.   凯蒂·里洛

    你好!让我们看看你是否可以帮我打dudilla ..我可以让它整夜熬成明天的第一件事吗?我十二岁工作,我想把它做成新鲜的。或表格制作完成了吗?谢谢你好!

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      凯蒂,事实是,我正在测试您的疑问。 第一次冷冻时有冷冻的罗斯科面团。 我让它解冻,我已经定型,我已经刷了它,我已经对其进行了装饰,现在我将把它放在烤箱里过夜,进行第二次上升,明天我将在第一天烘烤它。
      我认为它必须看起来不错。 我会告诉你。 祝一切顺利

  55.   佩皮·加西亚·多明格斯(Pepi Garcia Dominguez)

    拜托,我想让你告诉我我如何组装奶油,为了防止它掉下来并保持稠度,你在奶油上抹了些什么,因为当我在其他场合做蛋糕装饰时,我会在吃之前让它们变得如此可爱当我把它们拿到桌子上时,它们都被捣碎了,这是我的未决课题,我想今年敢于制作Roscón并在其中填充奶油,您很棒,今年我还没有买牛轧糖,我准备了所有人,您看不到我成功了,谢谢您的帮助。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Pepi,要使奶油保持良好的一致性和良好的安装性,它必须非常冷,并且Thermomix玻璃也必须如此。 我通常将其放在冰箱中大约30分钟之前,当我添加稀奶油时,通常会添加一汤匙费城型奶酪,这样使其更加一致。

      1.    邓丽君

        我尝试过使奶油不会掉下来,我将其与中性明胶糖一起研碎,然后像在糕点店里一样将其装入。

  56.   佩皮

    又是我,对不起,就像凯蒂一样,我想知道是否可以将所有东西都留在原处并准备好了,在烤箱里过夜关闭而不升起,只能在清晨烘烤,在这种情况下,如果酵母的数量是一样,非常感谢。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      Pepi,明天我会更加确定地告诉您,因为我正在进行测试,因此将roscón放在我已经冷冻的面团的烤箱中,这样我就可以告诉您它是如何产生的。

  57.   全日空

    嗨,西尔维亚(Silvia),我是安娜(Ana),上周六我制作了松果,它变得死了,两天非​​常柔软,我不知道结果如何,因为人们说它很难分解。
    遗憾的是无法放置照片。
    另一方面,告诉您,如果前一天切橙皮和柠檬皮,效果会更好,因为它不湿并且不粘糖粉。
    还建议用一半柠檬和一半橙子的皮吃,我觉得足够了,因为它的味道太像橙色,味道有点酸。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      安娜我很高兴Roscón的味道如此美味,并感谢您对柠檬和橙皮的建议,以防止其弄湿。 祝一切顺利

  58.   全日空

    嗨,西尔维亚(Silvia),我又是安娜,我需要您的帮助,我在寻找食谱,但找不到,让我们看看您能否告诉我它是什么。
    它是在面包店出售的,它们就像椭圆形的蛋糕和扁平的蛋糕,就好像它们是舌头一样。您知道我在说或多或少的是,我已经拥有了所有我找不到的食谱,您可以帮助我。 多谢

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      安娜,我想你的意思是海绵蛋糕。 我们没有发布它们,但我给您留下了链接。
      http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html

  59.   玛丽莎

    今天,我开始使用roscon,结果令人赞叹,我们还没有尝试过,因为天气炎热,我会告诉你的。拥抱和圣诞快乐。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽莎真好! 我很高兴听到它。 事实是,事实证明,这是一种快乐。 您会告诉我们它的味道是多少,他们肯定会喜欢它,您必须在这些聚会结束之前做更多的事情。

  60.   安娜

    嗨,女孩们,这些派对怎么样?
    好,我求婚。 明天,我将准备Roscón,以了解进展情况。
    我已经煮了一些橘子。 他们出来很富有。 我不知道橘子开花的水是否可以代替橘子煮的糖浆。
    你会告诉我的。 一切顺利。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      安娜,作为一种力量,您可能会喜欢,但橙花水所赋予的意义在roscón中至关重要。 这样可能对您来说太橙色了。 如果您在超市中找不到橙花水,他们也会在药房出售它,但您必须指定您希望它适合食品使用。
      问候

  61.   多洛雷斯·卢卡斯·加朱(MªDolores Lucas Gaju)

    您评论说,第一次上升大约需要1个小时,但是一旦完成,roscón大约要上升多长时间? 谢谢,我想明天再试一次,我想知道我总共需要多少时间。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      MªDolores,第一次攀登通常要花一个小时或更长时间,而第二次攀登通常要花一个半小时,而我留下的时间几乎是两个,而且增长很多。
      问候

  62.   西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

    今晚,我剩下了一个已经在烤箱中冷冻过的roscón面团,进行了第二次上升,哦! 它没有养育我。 当您告诉我您要整夜离开时,我不知道该对您说什么。 我认为我的面团应该不是很好,因为我在冷冻机的底部发现了它,听起来对我来说已经有3到4个月了。 也许酵母由于服用了这么长时间而失去了力量。 但是我认为,如果您使用新鲜制作的面团来做,涨势将会很好。
    我希望它对您有好处,您很幸运。 我现在要再做两个。
    的问候。

    1.    凯蒂·里洛

      好吧,西尔维娅,我将告诉您有关经验的信息!我认为整晚都太多了,可辨别的是烤松饼(我把面团分成2个),但是其中一个被捣碎了,尽管后来在烤箱里,它们又上升了。
      我们从来没有在家中吃过)我已经找到了理想的解决方案!在烤盘上,在同一个烤盘上,同时我们放roscon,我们放一层糖,一层水果切片,另一层糖。我们将铝箔放在上面,瞧!美味的焦糖水果!如果我们回家,我们回家!呵呵!问候!

      1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

        凯蒂·里洛(Caty Lillo)多么好! 我会尝试。 我很高兴您在使用普通面粉且没有橙花水的情况下做得很好,所以我可以告诉那些找不到它的人。 非常感谢您和问候。

  63.   埃莱娜

    你好西尔维亚。
    润湿的糖是如何制成的? 昨天,我制作了罗松饼,并撒上糖,但效果不一样。 我进行了用牛奶代替大豆的测试,我必须告诉你,它的出现非常壮观。 今年,过敏症患者将可以吃roscónde Reyes。 今天,我将用豆浆制成的奶油装满它。 我会告诉你。
    问候

  64.   讲解员

    昨天我一步一步地制作了roscón的食谱,我的roscón味道鲜美,但质地更像面包! 西尔维亚(Silvia)这是应该具有的纹理,或者可能会发生什么?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      嗨,Cicerone,它不一定像面包,看起来像是买来的可可松饼,非常完美。 我认为它的上升幅度还不够,这就是为什么它变得更紧凑,就像一条面包一样。

  65.   s

    你能告诉我怎么做糕点奶油吗? 谢谢!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      大家好,看看苹果派的食谱: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/,在这里我们放糕点奶油。 一切顺利。

  66.   曼格莱斯

    大家好,新年快乐。 我告诉你24号
    我做了我的第一个roscón,我以为我必须扔掉它,但是没有什么精美的东西出现了,而且还有面包的质地。 现在我要制作另一个,然后出现一个问题,当将它与水果,打好的鸡蛋,杏仁和糖一起放在托盘上时,我将其直接放入先前预热的烤箱中,然后将其体积加倍,对吗? ? 我做得很好,请帮助我,我正在如火如荼地进行,谢谢我爱你的博客。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      玛丽亚·安吉利斯(Maria Angeles),您不必将其放入烤箱即可将音量提高一倍。 您必须将其遗漏,一旦翻倍就将其放入事先预热的烤箱中。 我以前没有回答。 问候,并非常感谢您与我们见面。

  67.   埃琳娜

    您好,我住在英格兰,在这里找不到橙花水或强力面粉。 您有什么建议可以替代两者吗? 非常感谢

    1.    凯蒂·里洛

      嗨,我也没有高强度面粉,我用普通面粉也没有,也没有橙花水,我放了15克朗姆酒和另外15克水,非常好吃!

    2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好埃琳娜,你可以用普通面粉做。 您可以用一半的水和另一半的朗姆酒或茴香代替橙花水。 我希望你做对了。 问候,并非常感谢您从遥远的地方看到我们。

      1.    埃琳娜

        非常感谢你们的回答。 商店里有人告诉我,将用于面包的面粉用作强力面粉,然后将另一种普通面粉用作其余的面粉(我希望我已经向你很好地解释了)。 现在我要开始工作,我会告诉你进展如何。 您不知道您对我们外面的人有多大的帮助! 拥抱

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          希望您一切顺利,艾琳娜(Elena)。 你会告诉我的。 问候,非常感谢您关注我们。

          1.    埃琳娜

            再次您好,roscon变得非常好,我们甚至都没有留下面包屑! 最后,我没有用面粉做面包,因为它们给了我全麦,但与普通的小麦相比,它很棒。 我还用橙花水代替了茴香注入物,但这种区别并没有引起太大的注意。 再一次非常感谢你!


          2.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

            感谢您,Elena,如果您错过了这些因素,我们将写下您的更改。 我很高兴你喜欢它。
            问候


  68.   Bea

    我可以在第二次攀登中保留多长时间?我想准备好它,去看国王的游行,晚上在女孩们已经睡觉的时候,把它放在烤箱里,可以这样计划吗?

  69.   何塞·卡洛斯·

    你好呀! 今天,我取得了第一场比赛的巨大成功之后,又进行了第二次比赛。 今天再做一次的原因是要确认“成功”,因为明天将由我的岳母品尝,并且,正如您将理解的那样,我不想让她半吵一架我🙂嗯,还有另一个原因:我住在马德里山区的一个小镇里,昨天下午没有一家超市有任何强力面粉。 今天早上,他们在面包店卖给我一公斤半的面包粉,在那里我也卖酵母。但是我并不特别喜欢那家面包店的面包(我认为它的味道或质地并不十分微妙) ),在将自己暴露给岳母的评论之前,我更喜欢尝试使用另一种roscón品尝来自tahona的面包粉。 当我回到家中时,我想到要经过一个MaxCoop,……它们的强度与我第一次使用的面粉相同,真是太好了! 您会看到,差别是惊人的。 用了塔霍纳(tahona)的面粉,它是海绵状的,但没有像“圣丽塔”(Santa Rita)品牌的其他面粉那样“通风”。 请注意,它是“高强度面粉”,而不是用于自制面包的“强度面粉”(它们有上千种:用于天妇罗,用于鱼类等)。 它装在430克的容器中,每个容器花了我1,39欧元。 几天前,使用这种“高强度面粉” Santa Rita del MaxCoop(在许多其他场所也可以买到),roscón升华了,质感更好,更气爽,就像“层”一样(我不知道是否我理解),我认为它保留的味道要比他们在面包店卖给我的味道更好,后者有点“粗糙”(并且也增长得不成比例)。

    一旦提供了圣丽塔(Santa Rita)品牌的高强度面粉,明天,我希望在今天的测试和得出的结论之后能够再次成功。 令人难以置信的是,不同的面粉如何能产生截然不同的结果(据记录,今天的roscón,即使不如第一个蘸了巧克力的精炼,也能令人愉快地哭泣)。

    最后一件事:我建议将柠檬皮和橙皮至少保留一个半小时或两个半小时,然后再将其与糖一起粉碎,以免它们散发过多的液体且不会形成“糊状”。

    感谢您的食谱和评论,一切都非常有用!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢JoséCarlos。 我会找到面粉。 我希望roscón完美无缺,并且张开你的婆婆的嘴。 问候,并非常感谢您与我们见面。

  70.   安娜F.

    我有一个小问题,我在药房买了橙花水(顺便说一下,大多数药房都卖光了)我已经准备好了用水配制的生面团,我注意到瓶上写着:适应症,补品适用于所有类型的皮肤。 您认为我会用幸福的roscon毒死我的家人吗?,请在加载之前尽快回答。

    1.    何塞·卡洛斯·

      恐怕您买了不是食物的食物...对不起,但是我不接受,以防万一...

    2.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好安娜F.很抱歉,我以前无法回答您。 在锅中,您必须放入适合食用的食物。 如果没有,我不会把他扔出去。 一切顺利。

  71.   克里斯蒂娜

    哦 !!!
    我不知道发生了什么...我已经将面团分离成两个烤饼,一个烤得很好,但是另一个却有一品脱chuchurrío,可怜的东西...
    他们已经两个半小时了。
    烤箱里还有其他东西,对吗???

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好克里斯蒂娜,它在烤箱里升得更高。 我希望你做对了。 一切顺利。

  72.   洛林

    您好,我想知道您在哪里买到蜜饯,是我找不到它,而且没有颜色,rosco m看起来有点平淡,呵呵呵

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,洛雷娜(Lorena),我在家乐福(Carrefour)买了它,但在超级公司(SuperCor)也见过它。 一切顺利。

      1.    洛林

        谢谢Elena,但是在哪一部分呢????我将看一下supercor,看是否能看到它们。
        对于罗斯康·德雷耶斯(Roscon de reyes),当我最后得到很多面团时,我分别做成了奶油和松露两块,那又好,我放了樱桃,但是在糖浆中放了些樱桃,即使它们做了,味道不一样,但是他们会装饰,哈哈哈

        顺便说一句,非常感谢您的博客,它很棒!!!! 一个吻

        1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

          你好Lorena,在家乐福的坚果区,放水果和蔬菜。 我不知道是否会因为他们把它放在圣诞节。 我认为在Supercor中仍然存在。 问候,并非常感谢您与我们见面。

  73.   玛丽·耶稣

    国王的晚安和快乐的夜晚,我做了roscón,但最后我参与了酸面团和温水,因此我不得不做书中的那本书,您能为我澄清一下蘸球和什么吗?浮? 谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好玛丽亚·耶苏斯(MaríaJesús),您必须将面团放入盛有温水的碗中,待面团漂浮后,将其取出并使其体积加倍。 一切顺利。

  74.   安娜

    真好吃!我已经准备好了这款roscón,它的味道令人赞叹不已。 我已经将面团的一半冷冻了,在周五或周六再做一次。 面团好吗? 必须在室温下或在冰箱中除霜。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好安娜,它将是完美的,您必须在室温下解冻。 我很高兴你喜欢它。 一切顺利。

      1.    安娜

        你好埃琳娜,是的,你是对的,今天我准备好了烤松饼,它很完美,它也很快融化。 我认为星期天我要准备另一个。
        一个非常强烈的问候。

  75.   玛塔

    大家好,

    我做了roscón。 准备工作是惊人的。 装饰它时,给人留下了深刻的印象。 问题出在烤箱中。 西尔维亚(Silvia),我想我遇到的问题与您母亲的烤箱类似。 我的churrusca顶部太多了,尽管我在180º的温度下吃了20分钟,但对我来说却太多了。 您可以减少烹饪时间吗? 你做了什么? 非常感谢您,我真的很喜欢您的博客,除了这个圣诞节,您的工作像疯了一样,还给了我们很多想法。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好玛尔塔,你必须减少时间。 当您制作另一个时,首先将其放在烤箱上加热10分钟,然后上下加热,注意烤箱,一旦发现烤箱呈金色,将其取出,查看烤箱的时间并保持考虑到未来。
      我很高兴您喜欢我们的博客,并非常感谢您的关注。

      1.    玛塔

        谢谢你。 下一个我会牢记在心。

  76.   路易莎(MªLuisa)

    我偶然发现了您的食谱博客,并且从昨天开始,我还为Roscónde Reyes进行了咨询,我已经关注了您两次。 我喜欢它,我建议在任何时候都可以发布西班牙不同地方的典型甜食食谱,使我们可以轻松地使用Thermomix制作食谱。
    顺便说一句,罗斯科(Roscón)前所未有! 谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好玛丽亚·路易莎(MaríaLuisa),我认为典型的甜点很棒,这是一个非常好的主意。 我很高兴您喜欢我们的博客,并非常感谢您的关注。 祝一切顺利。

  77.   安托宁

    如您所见,我是您的另一位追随者,但有时会充满疑虑且有些沉重,但我是一位非常完美的主义者。 我制作了roscón,它很精致。 我只看到,当我第二次让它上升时,它并没有上升,而是上升到了侧面,因此中心的孔不再存在了,而且也不算太胖。 您会缺少一点面粉吗? 抱歉,这是一个愚蠢的问题。 一切顺利。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我认为不是安东,如果您添加了我们所说的成分,那是正确的。 孔必须做得很宽,以免发生这种情况。 一切顺利。

      1.    大提琴

        您好,如果要作为参考,请在打孔时或在您没有圆锥度的情况下,在roscón上放置一个板环。 如果是电镀环,则将其烘烤,并将其与所有物品一起烤成圆形,然后用刀将其包围,然后将其取出。 希望我对您的建议有所帮助,2011年问候致辞愉快

  78.   埃琳娜

    您好,每年我都会用书中的食谱制作roscón,通常对我来说看起来不错,但是今年,用您的食谱,用酸面团,这真是太棒了。 我们喜欢它!
    非常感谢您的食谱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我很高兴艾琳娜! 问候,并非常感谢您与我们见面。

  79.   大提琴

    大家好,2011年快乐。我已经制作了两个烤饼,虽然我的口味有点干,但是我的家人喜欢它,所以在其中加入了一半奶油,一半松露,小雕像和豆子,第二次是我今晚做的。我们在昆卡的Honrrubia吃东西,结果发现效果更好,那是冷冻机中的一个,我第一次升起,切了面团,制成了roscon,另一个放在了袋子里,但是我忘了把它放进去了。自从我做其他事情以来,马上就花了一个小时才放进去,它已经开始上升了,但是我仍然冻结了,今天下午我拿出了它,在1小时内融化了,我已经成型了,我经过两个小时的烘烤后就离开了,这已经更好了,但是我认为这是烤箱,因为我在厨房下面有一个大烤箱,还有一个小烤箱,但是很适合……..我在这里做了。 我问我的面包师买的橙花水,他把它装在袋子里卖给了我,我把一半装满了,然后装满一锅酱油,我很感激,因为这样做比在那儿买要好。别人不会做的。 在我家里,他们也不喜欢蜜饯,我在里面放了焦糖橙子。 在砂锅中加少许糖和少许水,当它开始沸腾时,您加入一点橙汁,然后将橙子切成不很细的薄片,因为它们会破碎,当它们减少时,我们将它们移至厨房用纸和roscon好吧,我对我们的博客和Thermomix一个吻感到高兴

  80.   朱莉娅

    嗨,女孩们,我非常高兴,我用了您的roscón配方,这是第一次效果很好。
    非常感谢您的食谱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我很高兴,朱莉娅! 问候,并非常感谢您与我们见面。

  81.   乔斯·洛佩兹(MªJOSE LOPEZ)

    我用您的食谱制作了多么棒的roscón,我还没有尝试过,但是品脱很棒。 我阅读过的所有有关使这个宏伟的roscón产生的评论都对我有很大帮助,当然,如果味道像外观一样美味,我就胜利了。 我唯一遇到的问题是我想要的湿糖,你能告诉我一些窍门吗,我用一点糖和几滴橙花水来做,但还没有达到roscón的要求。 。 非常感谢您的所有建议,当我品尝它时,我会告诉您它的味道,尽管我认为它会很棒。 另一方面,在过去的聚会中,我也做过提拉米苏,但我纠正了一些食谱,我不得不加奶油,因为费城奶酪和马斯卡彭奶酪的意大利面具有很高的稠度,并且不可能撒在提拉米苏上。蛋糕,这就是为什么我必须与鲜奶油混合的原因,很棒,尝试一下并告诉我。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,Mª。 José,我很高兴您喜欢他们。 对于湿糖,我通常会加一点茴香,这是完美的。 我将尝试提拉米苏,看看情况如何。 一切顺利。

  82.   伊莎贝尔

    H!新年快乐!!!!我想对我的小问题发表评论!!!这些天,我做了roscon de reyes,我不只是拿烤箱的要点,因为烤箱里有热风,我把它放好了,在上面和下面,它燃烧了一点,在下面没有完成,我将其打开了20分钟。 您能帮我吗,如果有空气或没有空气,我必须把它放进去,如果是中等高度或类似高度的话,请放一下。?????非常感谢。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好伊莎贝尔(Isabel),如果您在顶部进行很多操作,我认为您应该将前10分钟放在下面,只有热量在其下,剩下的时间直到您看到它在上下加热的情况下变成金黄色。 将其放在中间托盘中并晾干,以便将热量分散到所有侧面。 问候和2011年快乐!

  83.   卡门

    大家好,明天我将准备roscón,因为它已经很晚了,我在摩洛哥的专卖店为您提供了另一种购买橙花水的选择,或者由他们经营,他们总是有橙花水,因为他们使用甜食来食用而且对他们来说,这是神圣的水,他们以啤酒之类的瓶装出售,但以橙花水出售,而且价格也很合理。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢卡门! 希望您喜欢roscón。 一切顺利。

  84.   洛杉矶

    12月XNUMX日,我为女儿们制作了roscón,因为圣诞节那天我没有这么做,因为我趁机买了那些。 好吧,它的效果很好,就好像它是其中一种购买的,甚至更好,谢谢您的建议再进行几分钟的揉捏,因为它非常蓬松,所以我还有一个冷冻的面团团,与朋友共进晚餐时我会做的事非常感谢。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      我很高兴安吉利斯,您将通过roscón获得成功。 如果结果不错,那就比购买的要好。

  85.   洛杉矶

    再一次问好! 我想知道您是否知道不包含玉米或小麦的面包配方,因为我丈夫对某些食物,其中包括鸡蛋和鸡蛋不耐。 非常感谢您,我等待您的答复。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      我现在不知道安吉利斯,但如果我发现,我会告诉你。
      问候

  86.   路易莎

    你好埃琳娜。 我想告诉你,我说了做甜甜圈,将面团冷冻了2次,然后按照您告诉我的步骤进行。 关于风味的结果是惊人的,但是从我的角度来看。 视线缺乏蓬松感。 使用从面包店购买的新鲜酵母(我通常将其用于特殊的糕点面团等)以及从麦拉多纳中提取的高筋面粉。 我记下了何塞·卡洛斯(Jose Carlos)所说的关于面粉的内容,以便下次他建议时可以尝试。 他们长大了(谢天谢地,我做了2个单位),但就我的口味而言,它比高度还宽,而且正如我所提到的,它并不蓬松,并且在很短的时间内就变硬了。 好吧,这只是看看您是否可以就可能发生的事情向我提出建议,因为我按照您说的做了所有事情,而且价格上涨,上涨了很多,但面团并不符合我的喜好。

  87.   茜茜公主

    我第一次制作了roscón,结果非常好,以至于最终我不得不让6个人全部都想回家。 我用普通面粉制作了3个,用强力面粉制作了3个,您没有注意到它们之间的区别,然后我在其中填充了糕点奶油。 谢谢你的食谱。

  88.   邓丽君

    我以为自己很难做一个烤松饼,我上车了…….voila!我很高兴,然后又做了两个,最后又做了六个,我做了十二个更丰富的烤松饼,今天我我在等待丈夫给我带来的强力面粉,我将在早餐时再制作两块面粉,其中一个将用奶油填充,就像我之前提到的那样,当我将糖粉粉碎时,我会放一个中性明胶的信封就像在糕点店里一样,它非常紧凑。终于,thermomixeros朋友们,roscon至少在我的房子里将不再是圣诞节的甜食,因为我计划经常这样做,但是现在我又遇到了另一个挑战,即“羊角面包”毫无疑问,直到我将它折叠成三部分为止;我不明白为什么它会弯曲三倍,是否可以将其扭转? 我在寻找视频,但找不到,有人可以帮我吗? 谢谢你

  89.   conchi

    我做了roscon,但是第二天我有点僵硬
    你能告诉我在这个食谱中我是否可以使用转化糖吗?
    如果可以,请告诉我多少
    谢谢

  90.   阿玛莉亚·西罗·杰梅内斯

    我很笨拙,我对酸面团不清楚,您需要将面团直接放入温水中做什么? 或将其放入一个容器中,然后放入另一个我不明白的装有水的容器中

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      将面团直接放入盛有温水的碗中,然后开始生长。 祝一切顺利

  91.   马里

    抱歉,我还是不明白,您的意思是所有的面团都与温水接触直到浮起为止,当我们将其取出时,我们会在湿润时将其与另一种直接混合。 问候

  92.   苏珊娜

    大家好,我有一个荒谬的问题,但是新鲜酵母与在大型超市(冷藏面团区)出售的压榨酵母是一样的,还是您必须去面包店?
    问候。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      是的,苏珊娜,就是酵母被压成正方形出售。 祝一切顺利

  93.   玛丽莎

    大家好:我看过你的食谱很晚了,我已经写了这本书,它没出来,面团没有涨,因为我很固执,我再试了一次,我把它放在玻璃杯里放了三个几个小时,我没有上去,什么都没有,如果你不给我一些把戏,我想我将不得不第二次扔出去。 我想明天再来,如果我不幸运您读过它,我想明天我将不得不做点其他的事情,我在家就餐。 谢谢您提前...我想知道我该怎么做才能为您投票,对此我是陌生的,我也不知道。 我说,非常感谢你,一个吻。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      玛丽莎,非常抱歉,我没有按时看到您的消息。 如果您敢于尝试,请再次阅读食谱和许多朋友的评论,我们一定会一起为您提供一些想法,以使面团最终变得成熟。 别气disc,我的第一个烤饼不是很好。

  94.   Carmen

    我想问问你,通过加入转化糖是否可以使roscón更好,因为我要为要结婚的朋友的女儿制作一个roscón,并且我想让她感到惊讶,因为我知道她喜欢它。为我们提供了很多帮助,一个小小的吻。

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      是的,卡门,用转化糖可以使您多汁。 当然,它是完美的,阅读彼此之间说的话的评论,您肯定会得到更多的想法,从而使它变得非凡。 给他这样的东西是个好主意。 我也会喜欢的
      问候

  95.   完美无瑕

    嗨,西尔维亚(Silvia),我将尝试制作甜甜圈,但我有一个问题:糖是湿的吗,糖中加水还是什么?谢谢您回答我

  96.   马里帕兹

    我在9月24日制作了roscon,这是在马德里举行的一个聚会,试图看看结果如何,因为我一直想制作几个圣诞节,但是出于惰性,我最终还是在糕点店里买了。 我认为这个圣诞节我不会去买任何东西,结果非常壮观!!!! 我做这道菜时,充满了耐心和爱心,味道和糕点店的味道完全一样,它在1小时内完成,大约有XNUMX公斤的松香出来了,总之,谢谢非常感谢您的食谱,因为我关注您的博客,我们更幸福,也更胖!

    1.    西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)

      当您竭尽全力制作您的roscón时,这是一种荣幸,它是豪华的! 我完全知道您在谈论Maripaz。 我还没买几年,我住的地方有一家面包店,因为它们的名气,从无数个地方来买它们,但是在我家,他们说我们已经超过了他们,呵呵...
      问候

  97.   艾丽西亚·佩雷斯(Alicia Perez)

    你好,西尔维亚(Silvia),告诉你,几天前我制作了roscón,当它第一次上升时,好吧,正如你所指示的那样,它从机器的嘴里出来了,大约一个半小时,后来我将面团分开了。二; 我必须用一点面粉,因为面团粘在柜台上,我将其中的一个冻结了,然后准备另一个准备好放在roscón上,我不知道会发生什么,我在大型roscón上打了一圈,因为正如您所说,它增长了很多,您甚至可以输掉roscón的一轮,因为我把它做成了大直径,好吧,我一直在等它回来。 我以前将鸡蛋摊开并装饰了鸡蛋,但一个小时后大小仍然相同。 正如您所说的那样,第二次上升并没有实现,我把它放在烤箱里很累,事实是烤箱里闻到了很大的气味,当我发现它或多或少都完成了时,我采取了它从烤箱里出来,但是roscón并不是我一点也不胖,就像商店里的那种,甚至像您放入食谱中的照片中的那种,看起来都不错。 它的味道很好,但由于很好,所以很快就干了。 无论如何,在我告诉了您所有这些信息之后,您是否知道他未适当进行第二次攀登的原因,还是我必须等待至少两个小时,攀登速度非常慢?像第一个一样。

    非常感谢

  98.   艾丽西亚·佩雷斯(Alicia Perez)

    啊,我忘了关于酸面团的另一件事,我在一些评论中读到,酸面团一旦漂浮在水中,就必须将其除去以使其体积增加一倍,我以为必须将体积增加一倍在水中,一旦它漂浮起来,就准备好了。 出现在我头上的酸面团,事实是漂浮的漂浮着,但是就其体积加倍而言,事实是不是太多,我不是很清楚,尽管所有面团必须先冒出来嘴还好我不知道,让我们看看你能告诉我些什么。 另一件事,当我从玻璃杯中拿出面团时,我不得不在面粉中撒一点点,因为它在柜台上粘了很多,而当我不得不形成球时,因为它有点破裂,所以很难。 让我们看看您能告诉我些什么,我们需要做更多的工作。

    谢谢

  99.   拉拉

    您好!
    首先,非常感谢您的网站。 我喜欢它!!
    我希望您仍然可以在这里获得评论,因为今年我被鼓励制作roscon,问题是我住在美国,不知道从哪里可以买到新鲜的酵母。 (我什至能够找到橙花水,但酵母,什么都没有),我想知道它是否可以代替面包酵母...
    我希望你知道。
    非常感谢!

  100.   饮料

    不要做酸面团的水,那是我有点奇怪

  101.   amaia

    我想知道是否可以代替我们使用新鲜的酵母,而是添加我们用来制作披萨面团的酵母包膜,我的是玉米淀粉品牌的

    1.    冈萨雷斯美德

      您好amaia,它们是不同的酵母菌,可能非常干燥,或不够轻。

  102.   洛伊·巴斯克斯·吉拉兹

    您好,一年来我几乎每天都在您的页面上,祝贺您制作简单的食谱,昨天我决定制作罗斯科·德雷耶斯(Roscónde reyes),我必须告诉您这已经成功了,我一直在揉捏按照您的建议将面团揉五分钟,但我想知道是否可以将其揉成更长的时间,以使面团变得更松软。
    我必须告诉你,这是我第一次制作roscón,他们没有留下任何面包屑,似乎已经买了。
    Loly

  103.   佩帕·克莱门特(Pepa Clemente)

    您好,我刚刚阅读了Thermomix的roscónde reyes食谱,它看起来很美味,但是当它说烘烤时,我不确定,您是否需要上下旋转烤箱?
    让我们看看是否有人可以使我摆脱这种怀疑。 谢谢你。

    1.    冈萨雷斯美德

      你好,佩帕。 我从来没有做过烤面包机,但是我想是这样的,一般说来,它烘烤的时候...

  104.   帕特里夏

    您好,今年我想敢做roscon,但是在我的房子里,永远不会缺少巧克力,所以我想知道我如何填充它以及您推荐哪种填充巧克力。
    另一件事,我能给我带来什么惊喜? 他们不是在烤箱里变质了吗?

  105.   萨布丽娜

    你好,我对Thermomix感到惊讶,不久前我就知道了,我爱这一页,我不停地尝试这些食谱,我的女儿在国王第8天年满6周岁,所以我会做roscon我希望结果很好,问候。

  106.   艾琳

    我在哪里可以买到橙花水和蜜饯给roscón? 谢谢。

  107.   玛丽亚·卢尔德·杜兰·迪亚兹(Maria Lourdes Duran Diaz)

    这是到目前为止对我来说最好的食谱。 另外,正如去年我所追随的那样,roscón表现出色,我将重复一遍。 我一直在寻找其他人,看看他们有什么成分以及如何制作,我认为这是最好的。

  108.   全日空

    您好!!!!感谢您的所有食谱和建议,我对roscon有什么疑问,什么是强力面粉????以及您如何制作润湿的糖????和压制的酵母????再次,真的,我不知道如果没有您,我们会怎么做。

  109.   玛丽莎

    新年快乐,我有点怀疑我已经制作了roscon,事实是它很棒,没有什么可以羡慕我们购买的产品,但是我的问题是,我可以按照所有步骤准备rosco,所以它可能会在一个下午升起,并在第二天烘烤,以便更新。非常感谢

  110.   玛丽亚·耶稣·佛朗哥(Maria Jesus Franco)

    您好,首先要说的是,我喜欢您的食谱,它们都很美味,每次有客人时,我都会尝试做一次,我敢尝试做,因为我相信它会很棒,所以我会做用Roscon再来一次,但是我有一个疑问,那是您购买橙花水的地方,我不知道。 问候和祝贺,为我们提供了超级丰富的食谱。

    1.    冈萨雷斯美德

      家乐福里可以找到橙花水……。

  111.   卡利

    下午好
    今天,我尝试制作罗斯科干酪,并且一直停留在酸面团的步骤中……
    我已经把酸面团的成分放进去了,然后我做了一个球,将它放在装有温水的碗里约1个小时..当我拿出来的时候,它已经丢在我手中了...可能会发生什么?
    最后我想我会买一个现成的
    问候。

  112.   劳拉

    大家好,我有一个问题:
    我有vahine品牌的橙花香气(一个蓝色的罐子),在食谱中说它是橙花水;是否一样? 我应该更改金额吗?

    1.    冈萨雷斯美德

      劳拉,我还没有做过roscón,但是从我阅读和研究的结果来看,情况是一样的。

  113.   阿罗阿

    早上好:

    我在圣诞节前夕制作了一个,味道很好,但质地太紧凑。 我把它放在碗里,但是当它漂浮时我没有将其取出,而是将其放在水中一小时。
    我想今晚做一个,我想知道以下大概的上升时间:
    -从水中移走漂浮物时:时间?需要用布包裹吗?
    -当我把它放在杯子里并且从嘴里掉出来时,我必须让它升得更高或者我现在要捏它。 如果我不得不多留点时间呢?
    -捏和成型后,时间到了?
    让我们看看您是否可以回答我西尔维亚(Silvia),这一次我会得到更好的质感,因为知道是无法克服的!

    1.    冈萨雷斯美德

      您好Aroa,当面团漂浮时,您必须将其取出,用布包起来,我不知道,应该认为下一步应该做roscón的面团

  114.   玛塔

    如果我没有在面团中放橙花水怎么办? 除了瓶装水,我已经放了与食谱所说的相同的量。 目前,roscón看起来不错,但我不知道它是否会很好。

    谢谢

  115.   Montse

    您好,首先,新年快乐,谢谢您的食谱,今天早上我做了罗松饼,食谱说的是面团没有从嘴里冒出来..我不知道要休息的那一刻该怎么办在烤箱里..我做错了什么?

  116.   尼维斯·桑托斯·尼维斯

    早上好!! 2012年新年快乐!
    我已经关注了您很长时间,并且已经验证了您的食谱精美且经过充分解释……恭喜您的博客。
    今年我遵循了您的食谱,因为去年我不喜欢自己准备的食谱,结果非常棒! 在将面团放入玻璃杯中后,我将面团一分为二...,然后我将其以roscón的形式留在托盘上过夜,以使其上升...我有两部电影Roscones ..... Super蓬松的,最重要的是,美味……太好了,我又回来了再做两次…。我对你的食谱表示祝贺。
    啊! 我给你留下了一个偶然的诡计……。 准备酸面团时:将牛奶加热到37度,您会看到整个过程如何加速。 提高群众花费的时间少得多……。 然后玻璃杯中的上升时间也缩短了... roscon非常丰富。
    问候涅维斯

  117.   西尔维娅

    我已经做了第二年的roscon,但我总是会遇到同样的事情:它的味道非常浓郁,但并不蓬松(看起来更像海绵蛋糕),那会是什么呢? 成型后,您需要等待多长时间才能放入烤箱,使其变海绵状?
    非常感谢您,还有另一件事,以便我们可以使用更多的橙花水吗?,谢谢您的建议。

  118.   梅赛德斯·安德拉德

    您好,我使您的烤松饼毫无疑问是最好的,并且看起来我制作了烤松饼来看看我最喜欢的烤松饼,我不知道是因为在您的烤松饼中,我已经烤了好几个小时了,第一次,我当然要穿好衣服,到露台去保温,大约5个小时,我去了骑马,我没有想到过roscon,当我回来时,我给它定了形状,但是因为它是很晚了,我没有等它举起来,所以当我给它盖好形状后,便整夜覆盖在露台上,我提早将它放在屋子里以获取温度,当我烘烤它时,效果非常好,谢谢您的贡献

  119.   雪朗科罗

    您好,我今年也制作了roscon,虽然味道很好,但仍然有点紧凑,马上变硬了,为什么呢?
    顺便说一句,有一个评论没有得到回答,很重要。 面团,您是否必须让它漂浮并在水中弯曲?
    问候

    1.    冈萨雷斯美德

      你好雪,可能是面粉太多或太烤了。 我将不得不看酵母的问题,因为我从来没有做过roscón。

  120.   贝莱尼斯

    您好,
    什么是橙花水,在哪里可以找到?

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      你好贝伦尼斯,
      它是赋予罗斯科·德·雷耶斯(Roscónde reyes)这种特色风味的原因,它是从橙花中获得的。 它通常在家乐福,Hipercor等大型商店中找到,虽然我想现在您也可以在其他较小的商店中找到它。 它是一种液体,装在通常位于糕点区的小瓶中(如果您在Google图片中显示“橙花水”,则将看到几个不同品牌的容器)。
      祝您好运!

  121.   伊玛·桑切斯(Imma Sanchez)

    嗨,如果它发酵过夜并在同一天烘烤,会不会有问题? 谢谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      你好,伊玛,我认为整夜都过分了,因为有时会长成这么大的东西,然后崩溃。 有人把它放在冰箱里过夜,但他们说它很好用。 我没有亲自尝试过,所以我不能告诉你。 那天我要做的是早起,然后让roscón整个早晨休息。 我在前一天晚上尽可能地做好准备,以便第二天走得更快。 您会告诉我们的! 一个吻和新年快乐。

  122.   阿尔巴·希门尼斯(Alba Jimenez)

    谢谢你的食谱! 它非常好吃而且很容易制作。 这是我一生中第一个成功的成功! 😉

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      我们很高兴阿尔巴,非常感谢您关注我们并制作我们的食谱。 一个拥抱!

  123.   Carmen

    你好
    我在美国,找不到橙花水或新鲜的酵母。 我今天想为雷耶斯(Reyes)做,今天也是“我的生日”。 有什么建议吗? 🙂

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好,卡门,您可以不用橙花水,也可以加入几滴不太浓烈的甜酒。 至于酵母,您是否尝试过去一家面包店看看它们是否出售? 如果没有,您可以尝试找到冷冻干燥(干燥)的面包酵母。 要小心,不要与发酵粉混淆,好吗? 那将是松饼和糕点的发酵粉。 幸运的!

    2.    贝戈尼亚

      卡门,我也住在美国。 我在亚马逊上买到了橙花水。 我已经用一瓶酒做了几个roscones。
      我去把酵母放在面包烤箱里。 他们没有新鲜的酵母,但是他们告诉我要购买脱水的酵母并将其保存在冰箱中。 它被称为“ Fleishman即食酵母”。 在一定量的粉末中加入两水使其新鲜。 自去年以来,我已经将它放在冰箱中了。
      今年,我已经制作了两个大和两个小roscones。 非常富有。

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

        什么样的好信息Begoña,非常感谢您分享it

  124.   安娜

    您好,我已经好几次烤过roscones了,但是对我来说最难的是使它成型,需要很长时间才能保持一致性,并且不会粘在手中,有什么花招吗?谢谢。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      如果面团太粘,则必须添加更多的面粉。 如果不是这样,它将有助于在手上沾上油,因此面团会更好地滑动,并且不会粘在手上。 幸运的!

  125.   Raquel

    你好呀! ! 我已经做过这个食谱,而且效果很好! ! 我的问题是,牛奶是否可以代替豆浆和黄油代替人造黄油...我的儿子过敏,所以这个穷人可以尝试...但是我不知道它是否会一样好...并且如果数量相同...谢谢!

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      你好雷切尔!
      我要说的是,尊重数量。 参加考试,您的孩子会感谢您😉
      一个拥抱!

  126.   梅里桑图

    我的酸面团已经在温水中煮了3个小时,并且没有变大或漂浮……我该怎么办!!!! 🙁

  127.   梅里桑图

    现在需要12

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      嗨,梅里,您使用了什么酵母? 我倾向于认为问题在于酵母的类型……水温吗? 你用过强力面粉吗? 让我们看看是否能找到……谢谢您的写作!

  128.   伯莎

    我昨天做完了,真是太壮观了! 谢谢你的食谱

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      Oleee Berta,非常感谢😉

  129.   蒙塞·普列托·罗德里格斯

    嗨,可以将面团放在冰箱中,而不是冷冻面团吗?

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      你好,蒙塞! 是的,您可以将其保存在冰箱中。 注意,因为寒冷,上升时间会变慢,但会持续增长。
      一个拥抱