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基本配方:自制发酵粉

基本配方-自制-粉末-酵母-thermorecetas

我们有多少次渴望做美味蛋糕的原因是没有 酵母? 我必须承认,这件事在我身上发生了不止一次,而且不止两次。 这让我非常生气,尤其是在周末或者我打算带甜点并且我必须即兴创作的时候。

它是我们所有家庭中拥有的一种成分,直到我们失踪,我们才意识到它的存在。 但是我们永远不会再没有他,因为我们可以 在家做 方便快捷。

成分很少,小苏打和玉米淀粉都是 容易找到。 也许鲜为人知的是牙垢奶油,但正如我们所见, 一些食谱 比我们想象的要容易得多。

要获得我们的自制发酵粉,我们只需要混合成分即可。 当然,我们必须尊重 数量 获得良好的结果。

最好的是,它易于使用,因为我们将像到目前为止一样使用它,也就是说,遵循每种食谱的指示。 如果食谱告诉我们加一汤匙发酵粉,我们将拿起锅加一汤匙。 如果食谱需要一小包发酵粉,我们会放 15克。 我使用的一个技巧是将这个量放在罐子的底部,放在里面。 这样,我一直都知道我将使用正确的金额。

与TM21的等效

热混合当量

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  1.   安娜·普列托(Ana Prieto)

    你在哪里得到牙垢的奶油? 或以什么商品名。 谢谢

    1.    Thermomix食谱

      在任何实体和在线糖果店中。

  2.  

    早上好。 在我的玉米淀粉包装中,放入速溶增稠剂。 是那个包装还是玉米粉? 谢谢

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      你好布兰卡:

      您必须使用一种可以放入细玉米粉的面粉。

      您好!

  3.   伊莎贝尔

    放入玉米淀粉的目的是什么? 我不用玉米淀粉。 相反,我用它代替了荞麦粉。 我也可以用同样的配方代替吗?
    谢谢。

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      您好isbael:

      它是使它看起来更好的一种成分。 我想你的蛋糕和荞麦粉一样会涨。

      您好!

  4.   奔驰

    你能告诉我在哪里可以买到的牙垢奶油吗?
    谢谢

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      你好梅赛德斯:

      您会在面包店和在线商店中找到它。 如果您有酿酒师朋友,可以问他,它是在葡萄酒生产过程中使用的。

      的问候!

  5.   维多利亚19

    您好,我喜欢这个食谱,它很简单,但是我有一个问题,在使用酵母之前是否必须让酵母静置,还是可以立即使用? 万一让它休息,要持续多久?

    提前非常感谢您!

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      一旦完成,便可以在任何需要的地方使用,不需要休息或其他任何东西。

      的问候!