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如果您喜欢不同的甜点，这些 filo 糕点关节的松脆质地会让您大吃一惊。 这种糊状物很棒，你可以用它做无数道菜，包括这些装满巧克力奶油的糖果。
对于它的填充，我们切了一种简单而柔软的奶油，用 巧克力，因此与filo糕点一起是完美的组合。
这是一种非常简单的甜食，用金属管制成，因此您可以制作圆形的泡芙。 当你要解开它们时，你只需要小心一点，多亏了一个糕点袋，你就可以轻松地装满它们。
填充巧克力奶油的 Filo 糕点泡芙
这些canutillos是一种真正的味觉享受。 当您尝试其松脆的质地和精致的巧克力味馅料时，它的filo糕点会给您留下深刻印象。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 开胃酒
- 卡路里： 280
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 菲洛糕点
- 40克黄油
- 500毫升全脂牛奶
- 65克糖
- 40克细玉米粉或玉米淀粉
- 2个蛋黄
- 20克无糖糖果专用可可
- 一茶匙糖粉用于除尘
准备
取一张filo糕点，将一张叠放在另一张上，最多4张。 我们将金属滚轮放在顶部以测量我们想要制作接头的宽度。 我们用剪刀剪下床单，让它们变长，这样它们就可以在金属管周围至少缠绕两次。
将 40 克黄油在微波炉中低温融化 1 分钟。
我们尝试将千叶面团包裹在金属框架上。 为了将一些薄片与其他薄片和末端密封，我们将在刷子的帮助下铺开每张意大利面，直到接头完全闭合。 将它们放在可以放入烤箱的托盘上。
我们将它放入 170° 的烤箱中，上下加热约 10 到 12 分钟，或者直到我们看到它们呈金黄色。 当我们准备好它们时，让它们冷却并小心地取下金属接头。
我们将制作巧克力奶油。 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放入 500 毫升全脂牛奶、65 克糖、20 克可可粉、40 克玉米粉和 2 个蛋黄。 我们安排它 速度5秒4。 我们立即重新安排 在10°下以90的速度行驶2,5分钟。
奶油制成后，我们将让它加热和冷却，使其变得更加凝固。
我们把巧克力奶油放在一个糕点袋里，然后开始填充千叶糕点泡芙。 我们可以从一端开始，把它翻过来，在另一端完成填充。
最后，我们为他们撒上一点糖霜。
