天妇罗蜜汁茄子

准备

1. 我们将茄子洗净并切成最喜欢的形状，切成条状（薯条式）或切成薄片（如图所示）。 我们将它们留在带有少量盐的漏勺中，使它们出汗并在至少30分钟内失去苦味。

2. 我们在煎锅或深锅中加热油。

3. 当我们准备击球手时。 我们将面粉和水放在玻璃杯中，然后压碎 10秒，速度4。 它应该是液体，但应保持一致。 如果没有，我们会根据需要添加更多的水或面粉。 为了找出答案，我们用叉子插入了一块茄子，取出时，面糊必须浸在茄子中，而不要沥干整个茄子。

4. 我们将这种混合物倒入一个大碗中，并分批浸入茄子片。 我们用热油将它们油炸，直到它们在外面变成金黄色为止。 我们正在用吸收纸将它们沥干，以除去多余的脂肪。

5. 我们迅速清洗玻璃杯，并加入蜂蜜和水。 我们编程 1分钟，温度60º，速度3。 我们放入酱汁船并立即上菜。