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不要错过这些嫩面包，让您的早晨非常健康。 它们有自己的魅力，因为它们的质地柔软，奶油里夹着甜甜的糖。
使用我们的 Thermomix，我们有能力制作这种糕点。 随着揉捏时间，我们的手来塑造它，而在休息时间，它对我们来说非常蓬松的蛋糕将是完美的。
在每个小圆面包的中心，我们将在其中填满一层生奶油，然后撒上砂糖。 这些面包及其所有成分的味道令人赞叹。
奶油和糖饺子
发现这些软面包，由于它们的奶油和淡淡的草莓味，质地完美，味道宜人。 你会爱上他们的！
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 早餐
- 卡路里： 175
- 份量： 20
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
包子的面团
- 300克小麦粉
- 15克新鲜面包酵母（相当于5克干面包酵母）
- 30克糖
- 1盐少许
- 2个鸡蛋L
- 室温下90克黄油
- 50毫升全脂牛奶
包子的填充
- 250 毫升 冷搅打奶油
- 2汤匙糖做奶油
- 糖装饰
准备
我们开始做面团。 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放入干燥的原料：300 克小麦粉、15 克碎新鲜面包酵母、30 克糖和一小撮盐。 我们混合编程 速度5秒3。
加入 50 毫升全脂牛奶和 2 个鸡蛋。 我们重新编程 以捏合速度4分钟。
最后我们加入 90 克软黄油，然后我们返回到其他程序 以捏合速度4分钟。
从玻璃杯中取出面团，放入碗中。 我们将它放入冰箱30分钟休息。
在我们取出它的时间后，用湿布盖住它，让它上升到室温1个半小时。 理想的情况是它所在的房间的温度为 20°C，以符合发酵时间。 面团的体积必须加倍，如果时间过去了而它没有，你必须多编程一点时间让它这样做。 必须尊重它们的上升，否则烘烤时面团会变硬。
在我们干净的 Thermomix 玻璃杯中，我们放置蝴蝶，加入冷鲜奶油和一汤匙糖。 我们打败了编程 速度40秒3,5。 它必须被鞭打，但不是完美的，它不必完全组装。 我们把奶油放在一边。
面团准备好后，将其放在撒了少许面粉的表面上。 我们用擀面杖擀面团，如果面团太多，我们可以分部分做。 当我们拉伸它时，应该有 0,5 厘米的厚度。 用一个大约 7 厘米的圆形意大利面切割器，我们将形成面包，就好像我们在做饼干一样。
将圆面包放在可以放入烤箱的托盘上，然后用布盖住大约 30 分钟。 他们不得不再次将音量加倍。
我们将烤箱加热到 200°。 休息时间过后，我们将在手指的帮助下在发髻中心制作一些圆形空腔。 我们把一小部分奶油放在里面，然后用糖覆盖所有东西。
我们把它放在中等高度的烤箱里，上下加热，5分钟。 然后，不要把它们从烤箱里拿出来，把它降低到 150°，再烤 7 到 10 分钟。
它们外面是金黄色的，超级蓬松，味道很好。
