它是夏季的理想蛋糕，非常新鲜、快捷、简单。使用我们的 Thermomix，我们可以通过几个简单的步骤制作这种甜点，这将是您重复多次的理想菜肴。

它没有大量的配料，我们只需要使用糖浆中的菠萝、明胶、奶油和一些荞麦面作为主要成分，这样它们就可以留在蛋糕的底部。

这个食谱也不需要烤箱，但我们将使用明胶技术，这样我们就可以在冰箱里凝固。快来尝尝这道美味吧，在这炎热的日子里，这是一款非常多汁又实用的蛋糕。你想知道它是如何一步一步制作的吗？您可以通过观看下面的演示视频来了解它。

奶油菠萝馅饼

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一款适合夏季食用的精致多汁新鲜蛋糕。这道甜点以荞麦面为原料，配以菠萝味奶油和菠萝片，真是令人赏心悦目。

在一个 22 × 22 厘米、高约 8 厘米的方形托盘中，我们在其底部放了一小层液态焦糖，并用刷子涂抹。我们将菠萝片放入糖浆中并保留糖浆。我们将菠萝片放在焦糖上并保留。
在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们放置蝴蝶并加入 500 克鲜奶油和 125 克糖。我们将击败它大约 速度45秒3,5。 时间是指示性的，因为它是奶油，我们不能超过它的搅打时间。如果我们需要再跳动一点，我们会再编程几秒钟。我们把奶油放在冰箱里。
在同一个玻璃杯中，加入菠萝糖浆和菠萝味明胶信封。我们安排在 速度2在100°时1分钟. 煮熟后，我们将让它静置冷却，然后再加入生奶油。为了加速冷却，你可以把它放在冰箱里，但不要让它凝固。
一旦明胶冷却，加入生奶油并编程 速度25秒3。
我们将混合物倒入菠萝顶部的托盘中并平滑其表面。我们把荞麦面放在上面，用手推一点，让它们下沉。我们把它放在冰箱里定型，大约一个半小时。
蛋糕凝固后，我们将在托盘或盘子上将其脱模。我们会观察到菠萝很好地放在上面，由于焦糖而呈棕色。