奶油蛋卷辫子

准备

1. 我们把两个鸡蛋放在玻璃杯里打了 速度30时3秒。 我们取出并保留。

2. 我们将牛奶，油和50克糖放入玻璃杯中。 我们加热 1分钟，速度1，37º。

3. 加入打好的鸡蛋，盐和面粉，我们将它们分布在叶片周围。 我们用手指将酵母粉碎，然后将其添加到刀片周围的玻璃杯中。 我们在 4分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

4. 我们将面团放在玻璃杯中，盖上盖子和烧杯， 20 Minutos。

5. 我们从玻璃杯中取出面团。 卸下玻璃杯的技巧是将玻璃翻转过来，然后卸下固定刀片的底座。 然后，我们用手推动刀片，它们将与面团一起掉落。 必须将容器放置在下面，当刀片落在容器上时容器不会破裂。

6. 我们将面团分成6个部分。 我们将每个部分分成3个，并形成两个球（一个球的大小是另一个球的两倍）。 用这些球将它们滚动在一个有面粉的表面上，我们形成两个圆柱体（就像两个油条）。 一个将是另一个的两倍。 我们将长度水平延伸，然后在垂直方向上将其短的中心连接起来。 它们将形成一个T，垂直杆最短。

7. 现在，我们将长线的末端与短线安装在一起，从而形成辫子。

8. 当我们有6条辫子时，我们将它们放在覆盖有烘焙纸的烤盘上。 它们之间有足够的距离，因为稍后它们的大小将增加一倍。

9. 将2汤匙糖和3汤匙水混合在一个碗中。

10. 我们清洗玻璃杯并在搅拌过程中打最后一个鸡蛋 速度15秒3。

11. 我们先将每个辫子涂上打好的鸡蛋，再在上面涂上糖粉。

12. 我们用面团在形成过程中已经形成的辫子使面团上升 1小时

13. 我们将烤箱预热至200º

14. 我们在中等位置引入辫子，并进行上下加热，直到它们变成金黄色（大约 20分钟).