轻扁豆炖 蔬菜777分钟4人 (12票)载入中... 通过 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 我最喜欢的菜之一是 扁豆,以至于我几乎在一年中的任何时候都吃它们。 现在很多人在节食,试图弥补 过激 圣诞节,但是由于这种寒冷,这种炖菜非常美味。 所以今天我带给你经典扁豆的改编 轻便版。 我希望您喜欢它们,并希望它们全年保持存在,因为它是一种非常完整且必要的食物。 有了这些数量,您就可以容纳4个人,但是如果您有足够的数量 冻结 惊人的,您也可以将它们放入玻璃杯中,然后制成浓汤...美味! 轻扁豆炖打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册传统版本的食谱,使其更轻便,更健康。 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)食谱类型: 蔬菜份量: 4准备时间: 12H 烹饪时间: 57M总时间: 12小时57分钟成分300克棕色小扁豆(前一天浸泡)胡萝卜21塞沃利亚2大蒜丁香1 Tomate的1/2红辣椒1/2青椒2个小土豆,切成丁200克菠菜(我用冷冻的)1汤匙自制肉汤(或1片)1月桂叶25克橄榄油萨尔1茶匙甜辣椒粉1/2茶匙孜然粉2汤匙醋准备首先,我们将胡萝卜去皮切成薄片(我喜欢找到胡萝卜片,但如果您不喜欢它,则可以在下一点将其直接添加到玻璃杯中)。 我们把洋葱切成两半。 我们将番茄去皮,切成四段。 我们将大蒜去皮。 我们把辣椒切成薄片。 将所有东西(胡萝卜除外)加橄榄油和少许盐加入,搅拌均匀 15秒,渐进速度5-7-9。 我们添加胡萝卜和程序 10分钟,在100º温度和速度下1。 加入小扁豆,菠菜,切丁的土豆,一大汤匙汤匙,月桂叶,小茴香和辣椒粉,然后加水填充玻璃杯(直到最后一个标记)。 我们编程 45分钟,在100º温度下,勺子速度,左转 并且在达到温度后就不用烧杯(我们将篮子放在喷嘴的顶部的四个腿上)。 这样,我们将使水蒸发并使它们变稠。 我们检查小扁豆的点(硬度和盐分)。 如果它们很硬,我们将再编程10分钟,即以100º温度,勺子速度向左转。 准备好后,添加醋和程序 1分钟,100º,调spoon速度,向左转。 与TM21的等效
您好,今天您可以在左转弯找到另一个食谱,而我的电热水壶没有这个选项,我该怎么办? 给我一个解决方案,因为我做不了很多菜。 谢谢。
嗨,Mamen,您的T-21可以将蝴蝶放到铲刀和汤匙上。 幸运的!
嗨,艾琳...嗯,这些小扁豆长什么样子! 它们看起来很像我在使用Thermomix之前在锅中制作的那种……所以我会确定将其复制。 星期一,我将与他们一起工作,因为在我家里,他们是我最喜欢的人。
一个吻,让它保持美丽……。
Sandra很棒,尝试一下,您会看到质地如何给您带来惊喜。
谢谢,谢谢,谢谢你的食谱,这本书中的小扁豆很好吃,但对我来说它们似乎一直都很坚固,这些都很棒。
非常感谢Cicerone,事实是,这样我们可以摄入更少的热量并使它们变软。 这是使它们适应我们的口味的问题:我们希望它们更坚固,因为我们添加了火腿,香肠,香肠或血肠(或两者)的骨头。 我们希望它们更柔软,因为更多的蔬菜和香料可以使它们增添风味。 这么简单!
你好艾琳!。,昨天我做了扁豆。,而且它们的味道似乎很好,……有点水味……,下一次我会少放些水……!。,非常感谢你 !!!
您好,迈特,我想这取决于您使用的小扁豆的品牌和类型,所以我的建议是少加水,因为如果浓的话,我们以后总是可以加水。 相反,如果我们的液体非常流动,我们可以将土豆移出并放在带有少量肉汤的盘子上。 我们将其全部压碎,然后将其重新整合到小扁豆中,使其在没有烧杯的情况下沸腾几分钟,直到变稠。
如果仍然没有变稠,我们有最激烈的选择,那就是将玻璃杯中的所有小扁豆移到另一个容器中,然后添加一些(例如钢包),并以30-5的渐进速度研磨7秒, 10。 然后,我们添加其余的小扁豆,并将其编程2分钟(内定温度),以使它们沸腾时变稠。
好消息是,对于这道菜,总会有很好的解决方案。 幸运的!
几乎所有的食谱都很简单而且非常好
你好Marina,
是使用Thermomix的最困难的事情是决定特定的配方。 一切都非常容易!
非常感谢您关注我们!
亲亲!
但是,求求您!!!
多么美味呀 !!! 我从来不做扁豆,因为我很懒,我也不给他们要点...因为我给了Thermomix甘蔗,我很高兴! 他们尝起来很棒! 我加了一点孜然(我已经失去了手..哈哈),它们的味道很好吃,而且它没有菠菜,所以我加了西葫芦和ñanñan! 现在是11点,我会吃一个大香蕉! 哈哈
谢谢你,一千个谢谢!!!
但是,阅读您的评论Rebbe真是一件乐事。 我很高兴你做得这么好。 不制作小扁豆……真是太可惜了!! 小茴香之类的东西...它们是如此的好...以至于没有什么东西能使它过分地添加,我将它添加到很多菜肴中,甚至添加到煎蛋中! 西葫芦的改编非常壮观,这就是Rebe的工作方式! 一个热烈的吻,并感谢您给我们写信。
你好,玛玛,一定是因为土豆的类型。 如果您下次需要,将其整个放在篮子内,您将看到它不会散开的。 幸运的! 你会告诉我的。 感谢您写信和关注我们。
我只是做了这个食谱,我真的很喜欢唯一的缺点就是土豆还没有消失呵呵。 但这很棒。 一个问题是因为有醋之事,他以前从未做过。 非常感谢。
嗨,玛丽亚,我很高兴您喜欢它! 至于土豆,是因为您添加的品种非常嫩,也许您将其切成小块,无法煮沸45分钟。 下次,如果整个土豆很小或很大,则将它们切成两半。 如果要切成小块,则必须在烹饪过程中将其放到一半。
醋是个人口味。 我的母亲是安达卢西亚人,一直向他们添加醋,对我来说,醋给他们带来了独特的风味。 但当然是可选的。
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