小牛肉翅塞满肉，火腿和培根

准备

1. 在一个碗里，我们放入肉末，鸡蛋，盐和胡椒粉，大蒜粉和欧芹末。 我们混合得很好。

2. 将鳍片的内部调成开放状（馅料将进入的位置）。 我们将几片培根和火腿片放在上面。 最后，我们加入肉。 肉的数量将取决于打开的鳍的大小，因此可能剩下一点（例如，您可以用它来制作俄罗斯烤牛排）。 请注意不要将其装满，或按到边缘，否则以后将无法将其关闭。

3. 我们正在仔细滚动但要用力压紧，以使其非常紧，我们将边缘向下闭合并赋予其圆润的形状（这样填充物就不会出来）。 当将其卷起时，我们将肉汤或麻线放进去，很好地挤压和挤压，以使其在烹饪过程中不会打开。 我们必须注意，边缘已完全闭合。

4. 在煎锅中，我们加少许油加热。 两侧用旺火调味圆形和棕色。 我们让它冷却一下。

5. 我们将圆面包放入锅中，与锅里的汁一起倒入锅中，并盖好并放入锅内，将2升水装满玻璃杯，然后编程 60分钟，速度2，外翻温度。

6. 30分钟过后，我们绕圈转。

7. 完成烹饪后，我们将其稍微加热一下。 我们将玻璃杯中的水倒空，并加入一滴油，将胡萝卜去皮切成薄片，洋葱切成四分之一，去皮的大蒜和一小撮盐。 我们编程 20分钟，内窥镜温度，速度1。

8. 我们等待温度下降。 我们从袋子中取出肉，然后将袋子内的汁液倒入玻璃杯中。 我们切碎了 1分钟，渐进速度5-7-10。

9. 现在，您只需要等待1天，即可将肉在冰箱中冷却。 我们将非常薄的切片切成薄片，并与酱油一起放在特百惠杯中（可选）。 可以冷热服用。

10. 善加利用！