装满巧克力奶油的油条

准备

1. 我们将水，黄油，猪油，少许盐和糖倒入玻璃杯中。 我们编程 8分钟，温度100º和速度4。

2. 加入酵母，面粉和橙皮。 我们编程 15秒，速度为4。

3. 冷却5分钟。 同时，在一个碗里，轻轻打鸡蛋。

4. 我们编程 速度4，没有时间 然后我们将打好的鸡蛋一点一点地倒入，直到完全融合到面团中（大约1分钟30秒）。

5. 让面团在玻璃杯中再静置5分钟。

6. 我们在锅中倒入大量葵花籽油，然后用中火加热。 在两把汤匙的帮助下，我们取一小块面团（油炸时会增加其体积），然后尝试将其做成圆形。 我们将它们放在锅中，然后使其变成褐色，然后转动，使热量散布到各个方向。 我们将它们取出，然后将多余的油排到厨房用纸上。

7. 待冷后，我们可以用带有细喷嘴的糕点袋（将喷嘴刺破面团并填充）或用小刀在中间开一个小缝隙来填充它们。

8. 在干净干燥的玻璃杯中，我们将糖和巧克力切成小块。 我们编程 12秒，渐进速度5-7-10。

9. 我们加入牛奶，奶油，玉米淀粉和鸡蛋。 我们编程 7分钟，温度90º，速度4 （如果牛奶/奶油很冷，我们会再编程1分钟）。

10. 从玻璃杯中取出，倒入碗中，并用保鲜膜盖好，使其完全粘在乳脂上或与乳脂接触，以免结皮。 在装满油条之前先冷却。

11. 我们将面团放入带有圆形细喷嘴的糕点袋中，并小心地填满油条。

12. 撒上糖粉，并将其存放在冰箱中。