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此食谱使我们想起了用传统食材制成的老式蛋糕，并且采用了我们可以触及的壮观模具。 这是一块用希腊酸奶制成的海绵蛋糕，里面充满了美味的蓝莓。
如果您喜欢海绵蛋糕，则应该知道用酸奶制成的蛋糕将始终保持特殊的触感，从而使配方永远不会失败。 此外，为了添加一定剂量的抗氧化剂，还添加了一些蓝莓，使这种蛋糕更自然。
釉面也是蛋糕的一部分，在蛋糕中加了少许糖粉和一些蓝莓，制成了一种特殊的奶油，具有紫色调，非常甜和独特的风味。 您将在下面看到您的食谱和视频，因此您不会错过任何细节。
希腊酸奶蛋糕配蓝莓
由希腊酸奶和蓝莓制成的壮观海绵蛋糕，可带来极大的蓬松度。 它加糖和蓝莓的糖衣使它的口感更加多汁。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 早餐
- 卡路里： 295
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
海绵蛋糕
- 200克小麦粉+ 1大汤匙
- 200克糖
- 3 huevos
- 2种希腊甜味酸奶（250克）
- 125毫升葵花籽油
- 柠檬皮或几滴柠檬皮的皮
- 一汤匙香草精
- 15克发酵粉
- 半茶匙盐
- 75克蓝莓
- 一汤匙黄油给模具上油
上釉的
- 200克糖
- 25克蓝莓
- 2汤匙牛奶
- 半茶匙香草精
准备
我们将烤箱加热到180°。 在我们的Thermomix玻璃杯中，添加3个鸡蛋，200克糖，2个希腊酸奶，125毫升向日葵油，柠檬皮或柠檬提取物和一汤匙香草精。 在此期间，我们将所有内容混合在一起 速度40秒3,5。
我们加入200克小麦粉，半茶匙盐和15克发酵粉。 我们混合 速度30秒3,5。
我们将蓝莓洗净，然后将其倒入碗中。 我们加入一汤匙面粉并混合，以便将它们包裹在面粉中。 这将对我们有帮助，因此当我们将其添加到面团中时，它们在烘烤时不会掉到底部。
我们准备一个在中间带有孔的圆形模具。 就我而言，我使用的是18cm x 9cm高的黄油，并在上面涂黄油。 我们将面团扔不碰到边缘，因为这样面团必须在烤箱中生长。 我们加入蓝莓，再加上一茶匙，将其引入室内，但最多占一半。
我们将其放入烤箱的中低档，加热40至50分钟左右。 如果在烹饪过程中发现表面过度褐变，可以放一块铝箔。 当我们插入针头时，我们就会知道蛋糕已经准备好了，而且蛋糕干净了。
对于釉料，我们准备干净的玻璃杯并加入200克糖。 我们将在喷涂过程中对其进行喷涂和编程 速度10秒7。 我们让它休息几秒钟，然后重新编程其他程序 速度10秒7。
我们添加25克蓝莓，然后再次编程 速度10时7秒。 最后，我们加入两汤匙牛奶和半茶匙香草精，并添加程序 速度5秒7。
制作好蛋糕并脱模后，我们将其调温，然后可以在上面添加釉料。 我们可以在蛋糕完全冷的时候品尝它。
