帕玛森酱肉丸

准备

1. 将西梅干（去核）和大蒜放入玻璃杯中。 我们编程 5秒，速度7.

2. 加入碎肉，鸡蛋，白兰地，盐，胡椒粉和面包屑。 我们编程 15秒，速度4。 我们取出一个大碗备用。

3. 我们清洗并干燥玻璃。

4. 我们准备一个烤盘（如果需要，则准备两个），用湿的羊皮纸覆盖它们。 用湿手将小丸子形成小丸子并将其放在托盘上。

5. 我们将细雨橄榄油倒入肉丸，然后在180º（预热的烤箱）中烘烤15或20分钟。

6. 肉丸煮时，我们准备帕尔玛酱。

7. 我们将帕尔马干酪放入干净干燥的玻璃杯中，并通过编程将其磨碎 10秒，速度10。 我们取出并保留。

8. 我们将奶油倒入玻璃杯中并编程 5分钟，90º，速度2.

9. 我们加入帕尔玛干酪，盐和胡椒粉。 我们编程 5秒，速度4. 而且我们已经准备好酱汁了。

10. 我们在盘子的底部加酱汁和/或在每个丸子上加一点酱汁来吃肉丸。