当归辫子

准备

1. 我们将糕点粉，水和酵母放入罐子中并混合 20秒，速度4 1/2。 我们取出混合物，并将其放入盛有油的碗中。 用保鲜膜盖住碗，让混合物上升约30分钟。

2. 我们将白兰地放在玻璃杯中，我们也将苏丹娜葡萄干放在玻璃杯中。 我们把它们留在那里变得柔软和滋味。

3. 30分钟后，我们将面粉，糖，盐，牛奶，黄油和蛋黄倒入碗中，以准备面团。 我们混合 2分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

4. 我们将先前准备的酸面团添加到该混合物中并混合 2分钟，玻璃杯关闭，加标速度。

5. 我们将所有面团都放在大油碗中，然后再次用薄膜覆盖。 我们让它上升大约1小时-它应该使音量增加一倍。

6. 下班后，我们在工作台上撒面粉。 我们用辊子将面团摊开，直到得到约3毫米厚的矩形板。

7. 我们在整个表面上涂上融化的黄油，将葡萄干沥干，并在整个矩形上撒上磨碎的橙皮。

8. 我们将面食最长的一面滚动，就好像它是吉普赛人的手臂一样。

9. 我们用锋利的刀将手臂切成两半，但是要小心！切的是纵向的，最长的一面，这样我们就可以得到两条长条。

10. 我们仔细地将两半分开并编成辫子，请记住，现在必须将吉普赛人手臂的内部放在顶部（要看到的是带有葡萄干和橘子的面团层）。

11. 我们用烤纸覆盖要烘烤的托盘。 我们把辫子和两端连接成一个环（好像是罗斯科）。 我们将其放在烤盘上。

12. 我们让它再上升40分钟。

13. 在200º烘烤约20或25分钟。

14. 从烤箱中取出时，可以用糖粉装饰。