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一个非常特别而简单的蛋糕 如此特别的一天。 它是用 饼干面团和美味的奶油奶酪和黄油。 用我们的Thermomix制作这是一个非常简单的菜谱，并且不需要花费很长时间即可制作出来。
这是非常原始的甜点 以其特殊的装饰方式。 触摸一下 马卡龙，浆果和花朵 这将使它成为人们眼中的奇观，在这里您可以发挥自己的独创性将其变成您喜欢的蛋糕。
就我而言，我制作了一个心形的但 你可以把它变成你想要的形状，有许多形状设计为数字形状，供您在生日那天重新创建。 您已经知道装饰是添加l的可选方法可食用的颜色和形状最吸引您。
情人节心形蛋糕
一个非常原始的蛋糕，适合情人节等特殊日子。 它是由饼干和浓郁的奶酪和黄油制成的。 组合非常好吃，并且装饰更多。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
曲奇饼干
- 250克小麦粉
- 150克黄油，软的或在室温下
- 120克糖
- 2个大蛋黄
- 1盐少许
填充奶油
- 费城奶油奶酪300克
- 100克黄油，软的或在室温下
- 100克糖
- 1盐少许
- 1茶匙香草
装饰用的其他配料
- 4个马卡龙
- 2 fresas
- 5个覆盆子
- 5个黑莓
- 花卉
准备
我们将Thermomix玻璃杯放入 120克糖。 我们将粉碎它们。 我们安排在 速度10时7,5秒。 我们采取以下 小麦粉250克，蛋黄2克，软黄油150克 和少许盐。 我们将混合并揉合，我们编程 揉捏速度4分钟。 我们观察到，我们有一个充分混合和紧密的面团。 如果您认为需要更多的揉捏，可以安排更长的时间。
我们将面团分开放在一个容器中， 我们用塑料膜覆盖它。 我们要把它放在冰箱里 30 Minutos。 这样，我们就可以使面团变冷一些，因此可以更好地进行揉捏。 我们洗杯。
对于填充奶油，我们将添加 300克奶油芝士和100克糖。 我们将击败它，编程 1分钟，速度3,5。 我们在下面添加 100克软黄油，少许盐和一茶匙香草精。 我们混合起来，编程 1分钟，速度3,5。 如果发现混合效果不佳，则可以再编程一分钟。
我们拿出奶油和 我们把它放在一个糕点袋里。 您不必放喷嘴，因为用相同的套筒嘴可以制作装饰蛋糕的小球。 我们将烤箱加热到180°.
我们准备一个 表面撒上面粉。 在压路机的帮助下 让我们推出面团。 在我的情况下，我将其拉长一点，然后将其放在烘焙纸上。 在纸上，我继续伸展它。 要做到这一点而不会使面团粘在辊子上，我们可以 在面团的表面上撒些面粉。 你必须伸展它直到你有 半厘米厚。
切出心形 我选择了饭盒的底座 （宽22厘米），我将其放在面团上作为向导。 为了切出中央部分，我测量了一条约4厘米宽的假想带。 我拿了一把尺子， 我一直用牙签从边缘到中心 4 厘米的距离 （您可以在视频中看到该过程）。 切开切口后，它们可以作为引导，以便能够通过刀，然后切出中央的心形。 面团已经准备好并修剪了，我们可以把它放在烤箱里大约 10 Minutos。 当您看到cookie的边缘周围变成棕色时，我们将知道cookie已经完成。 我们使用相同的步骤制作另一个cookie层。
饼干冷却后，我们可以继续进行组装。 我们非常小心地取出其中一个Cookie， 我们将其作为基础。 来吧 把这些小球扔到心上。 它们必须均匀且高度相同。 我们把饼干的另一层放在上面。 就我而言，为了使蛋糕得到很好的支撑，并且在组装过程中不会压碎我们，我将结构放在冰箱中放置了15分钟。 这将使蛋白酥皮更加牢固。
我们将其从冰柜中取出并 我们继续用奶油装饰饼干的第二层。 我们以相同的方式抛出问题。 我们只需要合并装饰品。 我们放置 马卡龙 交替。 我们增加 草莓与他们的尾巴 着色，切成两半，反之亦然。 我们完成放置 覆盆子，黑莓和鲜花，给我们个人的感觉。
