小扁豆奶油配鹅肝酱和面包片

准备

1. 将青葱去皮切碎 5秒，速度3。 将碎片放到刀片上，加黄油和炒菜 5分钟，90º，速度1。

2. 加入小扁豆和月桂叶。 香菜切碎的欧芹，百里香和迷迭香干。 添加肉汤和程序 30分钟，100º，速度1。

3. 时间过后，取下月桂叶并沥干小扁豆，保留肉汤。 将小扁豆放回玻璃杯中并混合15秒，速度7。 将切屑降低到刀片上。 程序 速度4没时间 并通过广口瓶添加肉汤，直到获得具有所需质地的奶油为止。

4. 烤一片面包，直到它们变成烤的颜色。 同时，将鹅肝切成薄片。

5. 将奶油分成4个漂亮的盘子或碗，将切片放在上面，并搭配烤面包。