料理鼠王配小鳗鱼和香脆火腿

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中加入 80 克橄榄油。

2. 我们清洗辣椒并将它们切成大块。 将洋葱去皮，分成四份。 将两个大蒜去皮。 我们清洗西红柿并将它们切成小块。

3. 将西葫芦洗净，切成大块放入玻璃杯中。 我们添加了我们之前切碎的所有蔬菜，除了西红柿。 我们编程 速度9秒4。

4. 一旦蔬菜被切碎，我们就会把它煮熟。 我们编程 以汤匙速度在15°搅拌120分钟。

5. 我们打开盖子，加入切碎的番茄、盐和黑胡椒调味。 再盖上盖子煮 以汤匙速度在20°搅拌120分钟。

6. 在煎锅中，加热 3 汤匙橄榄油。 加入两瓣蒜末，让它们变成棕色。 接下来我们加入小鳗鱼，让它煮熟，在锅里翻三遍。

7. 对于塞拉诺火腿脆饼：在两张烘焙纸之间，我们将塞拉诺火腿片切成稍厚的条状。 我们把它放在盘子里，然后放入微波炉以最大功率加热 30 秒。 取出时，在上面放一个盘子，让它冷却。

8. 料理鼠王完成后，我们将其装盘。 我们在小鳗鱼上方放置了料理鼠王的底座。 我们在中间放了香脆的塞拉诺火腿。