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这种蛋糕一年四季都可以吃，但在夏季饮用也很凉爽。 这是一个不缺水果和美味奶酪的蛋糕。
为了做到这一点，我们制作了松脆的饼干底，并放入了奶酪和奶油馅。 最后，添加了一层桃块和两种水果口味的美味明胶。
你可以在冰箱里完成这道甜点，让它完美地凝固，从而让它更冷和冷冻。 您一定会喜欢它的饼干和奶酪质地，搭配美味的水果。
新鲜的桃子蛋糕
用最好的奶油和奶酪奶油和松脆的饼干层制成的美味甜美的蛋糕。 我们将用另一层糖浆桃子装饰它，使其更健康、更自然。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 260
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
饼干基地
- 135克消化饼干
- 85克融化的黄油
酸奶油
- 400克费城奶油干酪
- 400毫升纯奶油
- 200克糖
蛋糕打顶
- 糖浆中的5-6桃一半
- 桃子糖浆175毫升
- 75毫升水
- 2汤匙草莓果冻
- 2汤匙柠檬果冻
准备
用蝴蝶在 Thermomix 玻璃杯中打冷奶油。 为此，我们将 500 毫升奶油和 100 克糖一起添加，然后我们对其进行编程 速度45时3,5秒. 搅打时间是指示性的，因为奶油可能需要更多或更少的时间。 在这种情况下，如果您需要更多时间，我们会再打几秒钟，而不会过度摇晃。 我们把奶油从玻璃杯里拿出来放在一边。
在同一个杯子里，没有清洗，蝴蝶打开，加入 450 克奶油奶酪，搅拌均匀 速度10时2,5秒. 加入淡奶油，用勺子稍微搅拌一下，搅拌均匀 速度8秒2。 我们从玻璃杯中取出奶油并将其放入碗中并放入冰箱。
我们清洁玻璃并加入 135 克饼干并在此过程中将其压碎 速度10时7秒. 我们加入融化的黄油（我们可以在微波炉中以低功率融化）并混合 速度5秒6。
我们准备了一个直径约 18 厘米的蛋糕盘，它是封闭的，可以从模具中取出。 就我而言，我在底座上放了一张防油纸，以便更轻松地脱模蛋糕。 我们加入压碎的饼干，形成一个非常紧凑和光滑的层。 可以保持原样，也可以放入 180° 的烤箱中 8 分钟。
我们取出平底锅，让它冷却。 我们将加入奶油芝士，放入冰箱冷冻约一个小时。 当我们几乎准备好时，我们将准备覆盖范围。
在干净的玻璃杯中加入 175 毫升糖浆、75 毫升水、两汤匙草莓明胶和两汤匙柠檬明胶。 我们将通过编程来加热它 速度2在100°时1分钟. 在把它加入蛋糕之前，我们让它冷却。
我们把桃子切成小块，铺在蛋糕上。 我们加入冷明胶并将其放回冰箱直至凝固。 为了能够上菜，可以提前半小时从冰箱里拿出来上菜。
