无须鳕配桃子慕斯林

准备

1. 将桃子切碎，放入容器中，用手持式搅拌器搅打。 我们切碎它。

2. 加入 1/2 个柠檬汁、1 个鸡蛋和少许盐。 我们再次击败它，我们将以线的形式一点一点地添加油。 打的同时，我们会做自下而上的包覆动作，就像我们做蛋黄酱的时候一样。 它必须被乳化和殴打。

3. 在烤盘中，加入一层薄薄的油。 将无须鳕腰部皮朝下，用盐调味。 把平纹细布放在上面，然后把它放在烤炉里烤 200°持续8分钟。

4. 土豆去皮洗净。 将它们切成环状，在煎锅中加热油。 热的时候，小心地加入土豆，炸至金黄色。 沥干水分并将它们放在盘子上。

5. 在电镀时，我们会为展示寻找一个漂亮的盘子。 我们放置一个形状优美的土豆底座。 添加几个羊肉生菜拳头，并在上面放置两个无须鳕腰肉。 用少许切碎的欧芹和迷迭香粉红盐装饰。