朝鲜蓟和辣椒古柯

准备

1. 将矿泉水和油放在玻璃杯中，加热 2分钟，37º，速度1。 加入压制的酵母并混合 5秒，速度5。

2. 打开玻璃杯，并在刀片周围添加面粉。 混合为 10秒，速度5。 并在 5分钟，闭杯，峰值速度。 在混合过程中，请检查混合物是否变成球形，并与玻璃壁充分分开。 否则，可以通过喷嘴再添加1汤匙面粉。

3. 取出并保留用湿布覆盖的面团45分钟。

4. 在剩余时间结束之前，我们可以开始其余的准备工作。 首先要做的是将烤箱预热到180º。

5. 洗净，切成小方块。 将洋葱切成羽毛。 除去洋蓟的外层叶子，直到到达心脏为止，而心脏已经变软了。 切开两端，将其切成两半。 取出中央干草，切成两半。

6. 将面团摊在烤盘上。 可以用手指完成此操作，因为它非常柔软且效果很好。 将所有蔬菜放在上面。 调味并淋上初榨橄榄油。

7. 将其放在烤箱的中等高度中，烘烤25或30分钟，直到边缘变成金黄色，并且将蔬菜烧熟。

8. 取出并加热几分钟，然后切成小份并食用。