杏仁杏仁饼

准备

1. 我们通过将杏仁变成杏仁粉来开始食谱。 我们将它们放在玻璃杯中，清洁干燥，然后用 几次涡轮增压冲程或高速，始终拿着酒杯。 我们取出并保留。

2. 我们将巧克力在微波炉中融化（几秒钟）或在贝恩玛丽中融化。 我们保留它。

3. 我们将烤箱预热至180º。

4. 我们将蝴蝶装在刀片上。 我们将黄油和糖放在玻璃杯中。 我们编程 3分钟，速度2.

5. 我们添加两个鸡蛋和7个蛋黄。 我们编程 2分钟，速度3.

6. 加入马铃薯淀粉，我们保留的杏仁粉和酵母。 我们编程 8秒，速度3。 用刮刀降低附着在墙壁上的东西，然后加入融化的巧克力。 我们编程 10秒，速度3。 我们将混合物保存在一个大碗里。

7. 我们洗净玻璃杯以装上白色玻璃。 我们将 马里波萨 在刀片上。 我们把白葡萄酒和一小撮盐放进杯子里。 我们骑 速度3 1/2，无需编程时间，直到它们被安装（大约4或5分钟）。

8. 我们将面粉放入装有先前混合物的碗中，然后小心翼翼地将所有东西与锅铲融合在一起，始终保持包络。

9. 我们将此混合物放入模具中（我的直径为23厘米，但直径可能较大。如果将其放入较大的模具中（例如26厘米，则需要较少的烤箱时间，并且高度较低） ）。

10. 我们以180º烘烤。 如果我们使用直径为23厘米的模具，则将其放在烤箱中约55分钟，直到煮熟为止（我们可以用串烧棒检查一下）。

11. 一旦蛋糕变冷，我们将其打开。 我喜欢用糖浆洗澡，但这是可选的。

12. 我们将杏酱涂在蛋糕的底部，然后用另一个圆盘盖住它。

13. 现在，我们制作甘纳许。 我们将巧克力切成小块，将奶油放入玻璃中。 我们编程 5分钟，50º，速度1，直到巧克力融化。 加入转化糖并混合 10秒，速度1 1/2.

14. 我们用巧克力奶油蛋糕盖上蛋糕。

15. 待冷后，我们用白巧克力写下文字。