杜卡

Dukkah是一个 混合物 超市中不容易找到的源自埃及的香料，种子和坚果的批发，但我们可以 在家做 快速，特别是如果我们是香料爱好者。

和他一样 加拉姆masala 还是搭配茶水，每个家庭都有自己的食谱。 在这种情况下，我们选择与 开心果 以及淡淡的薄荷味，这将有助于我们为菜品增添特殊风味。

公车非常 多才多艺 我们可以赋予它许多不同的用途。在家里，我们主要用它来搭配沙拉，并为食物增添我们的个人风格。 鹰嘴豆、烤蔬菜或面食。虽然我最喜欢把油涂在一片热面包上……吐司到了另一个层次。

下次使用它时，将在烤箱中做烤肉…。我会告诉您的！

杜卡

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美味的辛辣混合物，可用来调味。

• 梅拉·费尔南德斯·乔格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 份量： 1

• 总时间：

成分

• 开心果去皮80克
• 25克芝麻
• 1茶匙（棕色）小茴香粉
• 1茶匙（棕色）茴香粉
• 1/2茶匙（棕色）百里香
• 5个黑胡椒粒
• 15克精盐
• 1撮干薄荷

准备

1. 我们放入去皮的开心果和芝麻。 我们通过编程来烤 8分钟，100º，速度1。

2. 我们将其余成分融合在一起，并通过编程对其进行研磨 关闭玻璃杯，涡轮增压2秒钟。

笔记

如果剩下更大的部分，则什么也不会发生。 实际上，我们正在寻找的是沙质地，而不是灰尘。

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