松饼

准备

1. 我们准备将用于松饼的纸模（我使用了来自宜家的刚性模子，并且在每个孔中都放入了纸模）。

2. 我们称量油和牛奶并储备。 我们使用Thermomix的重量功能对其进行称重，然后将其倒入放置在盖子上的容器中。

3. 我们通过编程将糖和柠檬皮磨成粉 30秒，渐进速度5-10。 我们取出并保留。

4. 在不清洗玻璃的情况下，我们将蝴蝶放在刀片上。 将蛋清加盐和程序 4分钟，速度3 1/2。 组装完毕后，我们将它们放在一个大碗中备用。

5. 戴上蝴蝶，将蛋黄以及糖和柠檬粉放入杯中。 我们编程 1分钟，速度3 1/2。

6. 我们编程 速度3，无需编程时间， 然后将油与牛奶通过瓶子混合（一点一点地加入或将烧杯加入）。

7. 我们打开盖子，取出蝴蝶，加入面粉和酵母并混合 30秒，速度4。 我们将面团倒入碗中，在碗中保留了白糖到雪点，然后将所有东西都与包络的动作混合在一起。

8. 我们将混合物分配到模具中（我们将其填充到其容量的3/4中），用两个勺子或一个糕点袋帮助我们。 我们打开烤箱并将其预热到220º。 我们将面团在模具中停留至少15分钟，最好放在冰箱中（这段时间过后，烤箱正在加热）。

9. 大约15分钟后，我们用湿糖装饰松饼，然后将模具放入烤箱。 烘烤大约10至12分钟，直到金黄色。

10. 我们重复模具的填充和烘烤，直到面团完成。 我吃了几批松饼。