几杯柠檬奶油

准备

1. 用小费我们剥柠檬。 我们只对黄色部分感兴趣，所以我们必须得到非常细的条带。

2. 我们把饼干放在杯子里，然后程序 3秒，速度6.

3. 我们将切碎的饼干分装在大约 8 杯中。 在饼干中加入一点柠檬汁。 我们可以用威士忌、干邑白兰地代替果汁……如果甜点是为成人准备的。

4. 我们将糖和柠檬皮放入玻璃杯中。 我们编程 15秒，速度10。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

5. 加入牛奶、鸡蛋、玉米淀粉和 20 克柠檬汁。 我们编程 7分钟，90º，速度4. 我们让奶油在玻璃杯中回火。

6. 几分钟后我们编程 20秒，速度4.

7. 我们将奶油分装在 8 个小玻璃杯中，与饼干一起使用。 我们用盖子或薄膜盖住它们。

8. 完全冷却，首先在室温下，然后在冰箱中。