Iniciasesión o 报名 你不喜欢 ThermoRecetas

柠檬蛋糕“纯柠檬”

柠檬蛋糕

El 海绵蛋糕 对于大多数柠檬爱好者来说。 它很容易准备,而且非常美味,我向你保证,你会不止一次地重复它。 当然,你必须喜欢柠檬。 这就是为什么它被称为 «纯柠檬柠檬蛋糕»。 柠檬蛋糕有很多版本,将皮磨碎,然后使用果汁。 在这种情况下,我们更进一步,我们将压碎整个柠檬(我们只会去除上盖和下盖)。 通过这样做,我们会给它一种非常特殊的柠檬味,因为咬几口我们就会注意到美味的柠檬皮。

重要提示:我们必须使用皮很薄的小柠檬。 如果不是,它可能会使块有点苦,甚至明显。 所以记住脸皮要薄。

为了让您不会错过任何准备细节,我们为您提供了视频食谱:

我们将使用糖粉作为盖子。 除了非常美丽和装饰性之外,它还会给我们留下完美的甜味,与柠檬形成鲜明对比。

适合夏天吃的蛋糕?

是的,我们要做的蛋糕不仅多汁,而且新鲜。 我们建议您将其放入冰箱的特百惠容器中......当糖粉从冰箱中吸收水分时,您会看到哪个更丰富的资本留在上面。 这也是这么热的天保持它的好方法。

美味的!

如果您喜欢这些饼干,请不要错过 橘饼 我们已经有了 Thermorecetas。 不要错过!

不含酸奶的柠檬蛋糕

不含酸奶的柠檬蛋糕

如果您想在不使用酸奶的情况下准备此柠檬蛋糕,则可以使用以下成分:

成份:

  • 4 huevos
  • 180克糖
  • 1盐少许
  • 225克面粉
  • 16克发酵粉
  • 90克油
  • 1个柠檬皮
  • 180克半脱脂牛奶

准备

  1. 我们将烤箱预热至180º,然后选择直径为24 cm的模具,并在其中撒少许黄油。
  2. 然后,我们将糖放入玻璃杯中,并以渐进的速度编程30秒钟,使其变成玻璃杯状。 我们将其保留在容器中。
  3. 我们把蝴蝶放进杯子里,加入蛋清和少许盐。 我们以8º和37½的速度编程3分钟。 两分钟后,我们将添加80克通过瓶保留的糖。 最后,我们将白葡萄酒放入另一个容器中。
  4. 在没有蝴蝶的玻璃杯中,我们加入面粉,酵母和其余的糖。 我们编程6秒,速度6。
  5. 现在是添加牛奶,油,柠檬皮和蛋黄的时候了。 我们以速度10编程6秒。
  6. 加入蛋清,并以包络的动作混合。
  7. 我们将其放在模具上,然后送入烤箱。 我们将在45º下将其放置约180分钟。 始终在牙签的帮助下检查它是否做得很好。

如我们所见,我们添加了半脱脂牛奶而不是酸奶。 但是,如果它是您的最爱之一,也可以使用全脂或燕麦奶。

如果喜欢的话,也可以用香蕉做:
更多信息 - 橘饼

发现其他食谱: 简单, Postres

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。 必填字段标有 *

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。

  1.   狮子座

    你好,小麦粉,你的意思是糕点粉,谢谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您可以使用面粉或糕点粉,无论您手头有什么。 感谢您写信给我们。

  2.  

    您好,我制作了食谱,以4的速度磨碎,柠檬非常浓郁,并增加了苦味。 我认为他的任务是压碎皮肤,将白皙的皮肤去除,然后压碎柠檬。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      你好,帕尔,这是非常罕见的碎片被压碎时是如此的完整。 下次尝试将零件放小些或将速度提高到5。是否使用T31模型? 这确实是一个精致的海绵蛋糕,应该不会很苦。 您能告诉我,看看我们如何解决吗? 一个拥抱。

      1.    左旋

        和帕特一样,我也发生了同样的事情。 食谱出了点问题,因为柠檬块很大,会增加苦味。 我认为最好用两个柠檬汁代替它们。

        1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

          你好洛雷托(Hello Loreto),对于这个食谱,重要的是使用小皮薄的柠檬,这样大块的柠檬就不会变得苦涩。 感谢您写信给我们!

  3.   卡罗来纳州

    我按照指示(小麦粉)制作了食谱,但蛋糕没有升起。 这是完全不可食用的。 他不得不把它扔掉。 应该是糕点粉吗?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      你好,卡罗来纳州,对不起,我这蛋糕真好吃! 它不一定是糕饼粉,实际上,我通常用普通的小麦粉制成。 如果您还没有复活,我倾向于认为问题出在您所使用的酵母中,它是多少,品牌是什么? 还有另一件事可能是……您使用了什么酸奶? 是两歧病还是什么? 让我们看看是否可以找到原因...感谢您写:)。

      1.    卡罗来纳州

        嗨艾琳(Irene),仔细看了一下,我想我用的是面包酵母,而不是化学酵母。 天然希腊毛皮酸奶。 我认为就是这样。 这个周末我会再试一次。

        1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

          哦,卡罗莱纳州,我们已经找到了钥匙! 果然,您应该使用化学酵母型Rust(发酵粉)。 它的作用与面包酵母完全不同。 完美的希腊酸奶,所以下一次尝试化学反应,好吗? 我们不久将发布一篇有关两种酵母的差异的文章,这肯定会帮助我们了解每种酵母的工作原理和用途。 勇气,感谢您给我们写信! 您将在下次绣花时看到。 一个吻🙂

  4.   诺丽果

    嗨,我今天做了这个蛋糕,不得不说它真的很好吃! 这很容易,快速,所有柠檬都被使用,而不仅仅是热情,它令人耳目一新,多汁且具有非常令人愉快的味道。 非常感谢您的食谱,它恰好是我最喜欢的食谱之一!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      Oleeee Noni有多好,非常感谢您的评论。 我不得不承认,这是我最喜欢的纸杯蛋糕之一。 好吧,等到夏天中期准备它时……用清凉的果汁,您会发现早餐和小吃以及早晨的早餐是多么的愉悦……并且……非常感谢您的评论! 一个吻。

  5.  

    非常感谢您提供给我们的各种食谱。 这个和柠檬蛋糕一起,我还有待解决,我总是和橙色一起做。 出来一样好吗?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      谢谢布朗卡! 这蛋糕非常丰富,我喜欢它,实际上它是我的最爱之一。 它比橙色具有更强的风味,因此请毫不犹豫地尝试。 现在,由于加热,它变得很棒,烘烤后加入糖粉,待冷却后再放入雪撬中放入冰箱。 可口的! 非常感谢您关注我们的美丽。 你能告诉我它的外观吗? 一个吻。

  6.   伊娃

    真的很棒,我们所有人都喜欢它,他们再次向我表示祝贺,我认为您在柠檬上涂的薄纸很重要,因为其他较胖的柠檬的壳更白,更苦,并且有些碎片更引人注目。 再次感谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      伊娃真好,我真快乐。 对我来说,这块蛋糕是我的最爱之一。 的确,薄薄的皮肤是必不可少的。非常感谢您关注我们并给我们留下这些美丽的评论! 🙂

  7.   贝戈尼亚

    你好。 我做的蛋糕不是蓬松而是紧凑,就像您不添加酵母一样。 我用牛奶代替酸奶,我还遵循什么食谱? 祝一切顺利

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好Begoña,如果它是如此紧凑,则可能有两个原因。 添加酵母您使用了哪种酵母? 您使用哪种牛奶? 还有两个是因为它没有在烤箱内完成,您将其保存在烤箱中多久了? 冷却时它先上升然后下降吗? 还是从来没有在烤箱里长出来? 让我们看看是否可以弄清楚发生了什么事,因为我真的告诉​​你,这是一个完美而美味的蛋糕🙂

  8.   贝戈尼亚

    你好,艾琳,我使用过大庄园品牌的化学酵母和阿斯图里亚斯的全脂牛奶。 我在30度下有180分钟。 而且它没有高出来,饼干对我来说,我不知道为什么它们从不高出来,然后看,我试着,我的意思是,它从来没有在烤箱里长出来,我不知道它是否会在烤箱里长出来。必须看到容器...。 味道很好,新鲜的柠檬,但不蓬松。 谢谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      好吧,我不知道Begoña发生了什么。 我也多次使用Mercadona化学酵母。 容器是什么样的? 你能给我测量一下吗? 如果它又窄又高,则30度下180分钟可能太少了。 让我们看看是否可以找到Begoña,我们可以使您的蛋糕变得很高! 🙂

  9.   贝戈尼亚

    它不窄,但是恰恰相反,低而宽,也许对于那个数量的面团来说太大了,我不知道

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      好吧,也许就是问题所在。 我问你更多问题:
      1.将面团放入模具后,即将放入烤箱之前,手指的面团高度是多少? 两个手指?
      2.在那30分钟的烹饪过程中,您是否打开了烤箱门?
      3.当您将其从烤箱中取出时,它是否被烤在上面?
      4.难道即使您的烤箱为180度,也无法真正到达烤箱吗?
      5.您用了什么面粉?
      6.你把整个酵母包裹了吗?
      🙂

  10.   贝戈尼亚

    你好艾琳
    首先,谢谢您遇到的麻烦
    1.骰子的高度或更多
    2.我不打开烤箱
    3.如果被烤
    4.在烤箱温度下,我知道该怎么回答
    5.糖果小麦粉,根据我在哪里购买以及是否使用整个酵母包装,我使用不同的品牌

  11.   苏珊娜

    你好艾琳。 昨天我和女儿们做了这个蛋糕,让它冷却。 今天我们只是在早餐时尝试了一下,但我们却不太喜欢它,因为剩下的柠檬很多,我以4速碾碎了。 祝一切顺利

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      嗨,苏珊。 哦,真可惜。 好吧,这并不苦...您的柠檬皮薄又薄吗? 你有没有脱掉顶部和底部? 一定是那种,皮薄的小家伙。 如果用厚皮的柠檬制作它们,它们会更加苦涩,您必须先磨碎皮肤,然后将它们去皮,然后将热情皮与柠檬混合。 而且,它们更大。 这就是食谱指定它们具有这种多样性的原因。 可能是那样吗? 如果是这样,请与其他人再试一次。 您将看到它的美味。 如果没有,也请告诉我们是否发现了发生的情况。 一个拥抱。

    2.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好Begoña,很抱歉以前没有回答您,但我正在度假😛

      从我的阅读中,我倾向于认为问题出在模具上。 对于下一次,我将使用一个模具,当您将生面团倒入时,它已经至少高了2个手指。 让我们看看是否可以使它更蓬松。 但是其他一切似乎都是正确的。

      最后一个问题是,什么时候将其结成饼状或生的,或者是蓬松而易碎的?

  12.   贝戈尼亚

    你好
    我希望你喜欢他们
    当我切时,它不是生的或结块的,但根本不蓬松
    我会告诉你更换模具再做一次

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      好吧,Begoña,您将看到我们多久能拿到完美的蛋糕。 😉你在告诉我,好吗?

  13.   安东尼奥

    我有一个问题,将柠檬片整个压碎时,柠檬片不明显吗?

  14.   艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

    你好安东尼奥。 您使用的柠檬皮薄很重要。 蛋糕的优雅之处在于,它带有淡淡的柠檬皮味。 没有大块了,离它很远。 太好了,您会看到的。 你能告诉我们你好吗? 感谢您写信给我们!

    1.    安东尼奥

      谢谢你

  15.   孤单

    今天,我的家人回到家,我把这块蛋糕做成咖啡时间,这是成功的。 非常感谢您的食谱,我制作的所有食谱都非常好。 像这样继续,您使我们在厨房的工作变得更加轻松。 再一次非常感谢你。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      Soledad有多好,我有多幸福。 非常感谢您的留言,这让我非常兴奋! 🙂

  16.   teresaleonmt71g@gmail.com

    您好我的问题是:可以使用橄榄油吗? 谢谢

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      您好!
      是的,是的,非常完美。 放入与葵花籽油相同的量。 味道会更浓烈,但味道也会很棒。
      一个拥抱!

  17.   克里斯蒂娜洛佩兹

    柠檬蛋糕,我已经做过好几次了,而且效果很好,我推荐它,我的丈夫真的很喜欢含柠檬的糖果,而他很喜欢这个蛋糕……。 谢谢你的食谱

    问候。

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      感谢您,克里斯蒂娜(Cristina)的评论。 我们很高兴您喜欢蛋糕。 顺便说一句,也尝试另一种方法: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ 如果您的丈夫喜欢糖果中柠檬的味道,我想他会喜欢的。
      一个拥抱!

  18.   伊内斯

    你好。 前几天,我做了蛋糕,结果非常壮观,我在上面放了Kaiku酸奶和橄榄油。 我对碎片有点挑剔,尽管柠檬很小,但我还是喜欢放些热情和果汁,因此我避免了它变得苦涩,也避免了烟斗的苦涩,但是却赋予了它很多的风味。 非常感谢您的食谱。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      Inés真是太好了! 谢谢你给我们写信🙂

  19.   密歇根州

    下午好,我刚做了这个蛋糕,因为我在网上寻找一种柠檬,可以用Thermomix来做饭。 现在它在烤箱中,但是当我以4速准备时,柠檬块太大了,所以我升至7速。增加这么多的速度是否不好? 让我们看看它的外观...问候

  20.   泽维尔

    晚安,我刚用Thermomix TM31做蛋糕,柠檬块很大。 这个食谱的速度是tm21或tm31。说起来味道很好。 我将尝试提供更大的速度和更小的片段。
    问候语

  21.   米科达萨

    我发现我以前应该看过这些评论,结果真是太可怕了,柠檬皮没有那么薄,我不得不加快速度将它们压碎一点,虽然它确实蓬松,但如果确实是蓬松的,它的味道会很苦。已经出来了。 至于6大汤匙制糖的糖,我接下来要用4块蛋糕

  22.   莫妮卡

    好吧,我认为用皮肤压碎它不是一个好主意,无论它是否稀薄,它们在嘴里都非常明显并且呈酸性。 在家里什么都没有成功,不幸的是我不得不把它扔掉。

  23.   支柱

    我想即使不将柠檬捣碎也要捣碎,对吗?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      你好皮拉尔,柠檬皮薄很重要。 在这种情况下,将它们以速度3压碎4分钟,这样就足够了。 如果您发现碎块过大,请加大速度并再碎1分钟。 您会看到美味的!

  24.   何塞·安东尼奥·特鲁希略·加西亚

    加上整个柠檬,这是一个错误,我做了它,因为苦,我不得不把它扔掉了。一位糕点厨师建议我把柠檬皮磨碎,然后榨干…。

    1.    德国卢娜·阿帕里西奥

      完全同意,何塞。
      柠檬被磨碎或浸泡,但除非事先已经磨砂,否则永远不要将其整个混合。

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

        感谢您的留言德语。 您可以通过磨碎皮肤、使用其汁液、用糖调味或将其整个放入来做到这一点。 这是柠檬爱好者的蛋糕,一点也不苦。 但非常重要的是,如果您要整个添加,请使用薄皮柠檬。 咬一口你只会注意到一点柠檬,而这正是这款蛋糕的与众不同之处。 如果您不想使用整个柠檬,可以按照相同的步骤添加柠檬汁并磨碎柠檬皮,而不是整个添加。 我们希望您致富!