梨芝士蛋糕

准备

1. 我们把饼干放在杯子里。 我们编程 10秒，速度7.

2. 加入黄油并混合 2分钟，50º，速度2.

3. 我们将直径约22厘米的圆形和可移动模具的底部和侧面排列在一起。 我们将饼干和黄油的混合物放在底座上，然后用汤匙的背面将其压碎。 我们在冰箱里储备。

4. 为了准备梨子，我们将水和糖放在玻璃杯中。 我们编程 4分钟，100º，速度1.

5. 添加梨块和程序 4分钟，100º，左转，速度1.

6. 用篮子过滤梨子，然后放入碗中冷却。 我们清洗并干燥玻璃。

7. 现在，我们准备奶油。 我们把糖放进杯子里，然后编程 20秒 速度10。 我们保留在碗里。

8. 我们把蝴蝶放在玻璃杯里。 我们加入150克冷奶油，然后将其装入 速度3。 我们没有安排时间，但是当我们看到奶油被搅打时，我们要小心地停止机器。 我们把奶油放在碗里，然后放在冰箱里。

9. 我们将明胶放入一个小碗中，并用冷水覆盖。 我们将其放置在那里约10分钟，使其水合。

10. 我们将另外50克奶油放入玻璃杯中。 我们排干明胶，然后将其放入玻璃杯中。 我们编程 3分钟，70º，速度3.

11. 我们添加一开始就已经粉碎的糖。 我们编程 30秒，速度2. 添加意大利乳清干酪并通过编程进行混合 1分钟，速度2。 我们把这种奶油放在一个大碗里。

12. 我们还将先前准备好的梨和鲜奶油放入碗中。 我们用锅铲将所有食物精巧地混合在一起。

13. 我们将模具从冰箱中取出，然后将刚制成的奶油放在饼干的基础上。

14. 我们用刮刀将表面平整，然后将蛋糕放入冰箱。 大约需要3个小时。