梨馅蛋糕

准备

1. 如果我们想用梨和姜蜜饯做蛋糕，我们将首先制作蜜饯。 如果要使用我们已经制成的另一种果酱，果酱或家里的果酱，我们将跳过此步骤。

2. 为了制作蜜饯，将去皮去核的梨和磨碎的生姜放入玻璃杯中。 我们编程 14分钟，温度变化，速度1。 接下来，我们添加1个橙汁并编程 5分钟，温度变化，速度1。 我们将在研磨过程中完成研磨 速度1时10分钟。 我们取出并保留。

3. 我们将烤箱预热至180º。

4. 我们洗玻璃。 我们将黄油，糖，面粉，香草香精，两个蛋黄和酵母放入其中。 我们编程 20秒，速度5。

5. 我们从玻璃杯中取出面团。 我们取出150克面团，将其包裹在透明薄膜中。 我们将那150克保留在冰箱中。

6. 其余的面团用我们的双手放在直径约23厘米的模具中（22和24厘米的模具也可以使用），使面团在边缘略微凸起。

7. 我们将蜜饯倒在面团上，分配均匀。

8. 如果要使用蛋清，请查看评论部分，因为现在是时候了。

9. 现在，我们从冰箱中取出保留的面团，并用手指将其粉碎，将其铺在蛋糕的整个表面上，使其覆盖在果盘上。

10. 在180º烘烤约30或35分钟。 当它稍微冷却后，我们将其放入冰箱。