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我们喜欢这个成分强大的蛋糕。 椰子和巧克力 它们是两种精美的组合，您可以使用我们在下面向您展示的这种甜点来做到这一点。
蛋糕分为三个步骤：用一种饼干做的蛋糕底、超级多汁的椰子馅和用甘纳许做的盖子，让你可以品尝到巧克力的味道。
这很容易做到，但如果你想知道如何一步一步地去做，我们有一个演示视频，所以你不会错过任何事情。 敢于尝试，它是庆祝、聚会、早餐或小吃的理想选择。
椰子巧克力蛋糕
如果您喜欢巧克力和椰子的搭配，我们建议这款蛋糕采用松脆的底料、柔软的椰子馅和巧克力涂层制成。 你将无法抗拒这种美味的甜点。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： postre
- 卡路里： 370
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
蛋糕底
- 190克小麦粉
- 1蛋
- 100克糖
- 120克软黄油
- 10克可可粉
- 1汤匙香草精
- 1汤匙软化黄油
椰子馅
- 3 huevos
- 190克磨碎的椰子
- 150克糖
- 90克鲜奶油
巧克力盖
- 300克黑巧克力糕点
- 250毫升纯奶油
准备
我们首先制作蛋糕的底部。 在我们的 Thermomix 玻璃杯中加入 120 克软黄油和 100 克糖。 我们编程 速度30秒3。
加入其余成分：鸡蛋、190 克小麦粉、100 克糖、一汤匙香草精和 10 克可可粉。 我们混合和揉捏它 以捏合速度2分钟。
从玻璃杯中取出面团，放在碗上。 我们把它放在冰箱里 30 分钟。
在我们干净的玻璃杯中，我们将制作馅料。 加入 3 个鸡蛋、150 克糖和 90 毫升鲜奶油。 我们打败了它 速度30秒3。
加入 190 克磨碎的椰子，并在 速度30秒3,5。 我们搁置一旁。
我们把面团从冰箱里拿出来，我们将把它拉长放在一个馅饼盘上（直径 23 厘米 x 高 4 厘米）。
为了更好地拉伸面团，我们可以使用两张烘焙纸。 我们将面团放在两张纸之间，并用擀面杖将其拉伸成圆形。 我们将获得完美的宽度来覆盖平底锅的底部和侧面。
我们将烤箱加热到 180°。 用一汤匙黄油润滑模具。 提起其中一张纸，将面团倒在烤盘上。
我们影响以便面团适合所有角落。 如果我们从某个地方有多余的面团，我们可以将它应用在更短缺的地方。 在面团上放一张羊皮纸，在上面撒上蔬菜。 这样烤的时候面团就不会膨胀了。 我们把底座放在烤箱的一半，上下加热10分钟。
烤好后，将其从烤箱中取出，将馅料倒入底座中。 把它放回烤箱里烤30分钟。
烤好后放凉。 我们在干净的玻璃杯中放入 300 克黑巧克力和 250 毫升鲜奶油。 我们安排它 3° 90 分钟。
我们用融化的巧克力盖住蛋糕。 我们将表面平滑并将其放入冰箱中，使巧克力凝结，我们将其放置至少 2 小时。 我们可以用巧克力片或磨碎的椰子装饰。
