酒中的樱桃

准备

1. 如果樱桃成对出现，我们将把樱桃分开。 我们洗净它们时不去除花梗或骨头。 用牙签将它们刺到3或4个地方，以免它们爆炸。

2. 我们将它们与水，一半的糖和肉桂棒一起放在玻璃杯中。 我们编程 5分钟，100º，速度1。

3. 我们排干樱桃，保留将要倒入玻璃杯中的液体。 加入剩余的糖，煮熟 10分钟，内窥镜温度，速度2，无烧杯。 时间一到，就将糖浆取出并冷却。

4. 我们将罐子和盖子清洗并消毒。 我们在每个罐子里装满樱桃。 在室温下，将糖浆加满罐中的3/4或更多一点。 我们用柯士奇或精选酒来完成整个空间，剩下几毫米的空间。 我们清洁边缘，以确保没有残留物并关闭。

5. 在锅中，我们放一块干净的布，以便保护罐子。 我们将船放在里面，并用水覆盖它们。 我们离开火炉20分钟。 我们关闭电源，让它们在水中冷却。

6. 最后，我们将罐子干燥并贴上标签，以使内容物和包装日期非常清楚。 我们存放在干燥阴暗的地方。