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鸡蛋煎蛋

如果我们准备没有鸡蛋的煎蛋,您会怎么看? 令人惊讶,对不对? 这是我的最新发现,已经属于 我们最喜欢的玉米饼的集合。

我不止一次告诉你,煎蛋卷食谱和家庭一样多。 显然 素食家庭或对鸡蛋过敏的家庭 他们也以特殊方式准备它。 他们只是用鸡蛋代替鹰嘴豆粉的混合物。

您必须考虑某些因素才能使其出来 完美的煎蛋。 因此,我建议您详细阅读此条目。

首先要牢记的是,做得好,我们不能取代 鹰嘴豆粉 用于小麦粉。 鹰嘴豆是豆类,小麦是谷类。 因此它们既没有相同的营养素,也没有相同的作用。

你可以做煎蛋 有或没有洋葱。 我们喜欢它,但您可以跳过它。

炸土豆,你可以随便做。 在我们的情况下,为了 减去一些卡路里,我们在Thermomix玻璃杯中进行制备。 它们不像平底锅那样油炸,煮得很好,但具有所有风味。

这种不含鸡蛋的混合物必须 用小火煮。 当您遇到中度或强火时,它会粘住。 锅的油脂是否充足无关紧要,没有任何补救措施。 (是的,这件事发生在我身上好几次,这就是为什么我警告您)。

我比较喜欢胖乎乎的小玉米饼,但我承认用这块玉米饼最好做成一个 大煎锅。 它对我来说很好,长20厘米。

您将在食谱中看到的另一件奇怪的事情是它被使用了 苹果醋。 这不是必须的,但是通过这种方式,您可以确保马铃薯煎蛋的味道确实像马铃薯而不是鹰嘴豆。

姜黄是另一种成分,如果我们手边没有它,我们可以忽略它,但是它可以帮助没有鸡蛋的混合物产生 漂亮的黄色。 但是要小心,如果您大量使用它,它可能会呈现出淡绿色的颜色,有点奇怪。

最后,您必须牢记,按照我给您的金额,它就会出来 没有鸡蛋的混合物相当于5个单位。 在这里,您可以加倍或减少加量来准备其他可口的食谱。

更多信息 - 烤鹰嘴豆粉

将此配方调整为您的Thermomix模型


发现其他食谱: 鸡蛋不耐, 少于1小时, 素食主义者

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15条评论,留下您的评论

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  1.   萨拉·维瓦尔·坎普(Sara Vivar Campon)

    谢谢,有一天我会尝试,尝试它,如果您喜欢它,但您什么都没发生,那么我会吃掉它

  2.   劳拉·鲁比奥(Laura Rubio)

    看看耶稣卢比奥,但您能确定吗?

  3.   阿斯顿·科帕(Asun Corpa)

    看,我们昨天在谈论什么,路易莎·伊莎贝尔·奥尔蒂斯·桑托斯(Luisa Isabel Ortiz Santos),这样您的小女孩就可以不用鸡蛋就可以吃煎蛋。 吻

  4.   皮拉尔·帕雷诺·贝尔玛(PilarParreñoBelmar)

    好吧,如果没有鸡蛋,那就不是煎蛋

    1.    玛丽安·阿帕里奇·门瓜尔(Marian Aparici Mengual)

      我就是这么说

  5.   桑德拉·皮德·林德斯(Sandra Pmd Llndrs)

    糟糕,我必须证明我的女儿对鸡蛋过敏

  6.   安娜玛丽亚·班塔

    对我来说太好了! 我有一个对鸡蛋过敏的男孩。 ..完美的

  7.   卡梅·罗塞洛·庞斯(CarmeRossellóPons)

    我曾经饿着肚子,曾经读过一本战后食谱:没有鸡蛋也没有土豆的土豆煎蛋。 我不记得所有成分,只记得它们把橘子皮的白色部分。

  8.   佩帕格拉纳多斯

    我把它写下来! 谢谢???

  9.   纳蒂奇诺莫里洛(Nati chincoa morillo)

    我吃完了,很好吃

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      对娜蒂好!

      我很高兴你喜欢它!

      吻。

  10.   迈特·冈萨雷斯·马丁(Maite Gonzalez Martin)

    我很久以前就做到了,您还可以添加植物奶,藏红花和碳酸氢盐,而无需去除鹰嘴豆粉或不加鸡蛋...

  11.   埃琳娜·奥普(Elena OP)

    我的儿子除了鸡蛋之外还对玉米过敏,而不是玉米淀粉,我可以使用普通面粉吗?

    谢谢

  12.   利迪娅

    它以什么一致性出来? 我是第一次这样做,结果非常柔和,正常吗?

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      嗨莉迪亚:
      煎蛋就像是普通的土豆煎蛋。 如果它变软,则将其放在锅中几分钟。
      吻!!