油炸或烤制的迷你比萨

准备

1. 我们在玻璃杯中放入100克水，酵母和糖。 我们编程 2分钟，37º，速度2.

2. 我们添加面粉，盐和其余的水。 我们编程 5分钟，峰值速度.

3. 我们将油撒在一个碗里，然后把面团放进去。 我们用手将其塑造成球形，并用薄膜覆盖并使其上升约1个小时。

4. 同时，我们可以做番茄酱。

5. 我们将蒜瓣和橄榄油放入玻璃杯中。 我们编程 5秒，速度5。 我们在下面编程 5分钟，120º，速度1.

6. 加入去皮切碎的西红柿，切碎的凤尾鱼，罗勒和牛至。 如果我们认为有必要，我们可以加一点盐。 我们编程 10分钟，100º，速度1.

7. 面团膨大后，我们将份量（我们感兴趣的大小）切成小比萨饼。

8. 如果我们决定烘烤它们，我们将它们放在烘烤纸上的一两个烘烤盘中。 我们将在200º的温度下烘烤约20分钟（这取决于我们给小披萨提供的尺寸）。

9. 如果我们选择油炸它们，我们将在装有大量油的平底锅或平底锅中油炸它们。

10. 如果我们炸了它们，我们会在它们仍然很热的时候加入酱汁，我们会立即为他们服务。