油炸甜饼

准备

1. 我们在玻璃杯中放入 60 克糖和柠檬皮（仅黄色部分）。 我们编程 30秒，速度9。 我们用刮刀降低残留在玻璃壁上的东西。

2. 加入酵母、牛奶和黄油。 我们编程 4秒，速度4.

3. 我们加入面粉和盐。 我们编程 3分钟，峰值速度.

4. 将面团放入碗中，盖上薄膜或布，静置约一个小时。

5. 之后，我们将面团分成 12 份。 每个大约有 80 克。 我们用每个部分做成球并将它们放在柜台上，在它们之间留出空间。 再次盖上薄膜，静置约一个小时。

6. 那个小时后，我们用每个球形成一个圆盘。 不需要使用滚筒，用手和手指就可以完美完成。

7. 我们准备一个铺有吸水纸的盘子，另一个铺上 100 克糖。

8. 我们在平底锅或不粘锅中放入大量葵花籽油或煎炸专用油。

9. 天气热的时候，我们会煎蛋糕。 我们必须把它们两边都变成褐色。

10. 我们将它们移到覆盖有吸水纸的盘子里。

11. 然后我们把它们裹上糖。

12. 我们服务。 当它们最好时，它们是新鲜制作的。