法顿

准备

1. 我们首先将糖压碎以获得糖粉，然后将糖粉撒在糖粉上。 为此，我们将50克糖放入玻璃杯中，并在压榨过程中压碎。 渐进速度30-5约10秒。 我们取出糖粉和储备。

2. 我们洗玻璃来准备面团。

3. 我们将水，黄油，糖（不是我们刚制作的玻璃，而是面团成分中标明的糖），酵母和鸡蛋放入Thermomix玻璃杯中。 我们编程 10秒，速度6。

4. 我们加入面粉和盐。 我们编程 4分钟，玻璃杯关闭，加标速度。 让它在玻璃杯中静置约15分钟。

5. 在那之后，我们将油倒在工作台上并倾倒面团（这将是一个柔软且发粘的面团，但不要害怕它能很好地工作）。 我们将手涂在油中，形成约25克的小球。 要知道面团的重量，可以使用机器的秤。 准备好所有球后，我们将其拉伸以形成大约20厘米的圆柱体（我们用手掌将其滚动到柜台上）。 我们将棍子放在衬有烤纸的烤盘上。 重要的是我们在每个面包之间留出空间，因为它们以后会长大。 当它们全部形成后，我们让它们休息2个小时。

6. 之后，我们将烤箱预热至200º。

7. 我们分批烘烤5分钟。 注意，时间是指示性的。 当您完成第一批时，请不要迷路，并从第一分钟开始观察您的羊皮，并在完成后将它们取出。

8. 在第一批生产过程中，虽然我们不把视线从烤箱上移开，但我们正在准备糖浆。 为此，我们将150克水和200克糖放入玻璃杯中，然后编程 7分钟，100º，速度2。 我们将糖浆倒入一个细长的容器中，以便能够在其中浸入包子的上部。

9. 当我们从烤箱中取出羊ton时，我们将它们浸入糖浆中（它们必须仍然很热）。 然后，我们洒入第一步中制得的糖粉，并将其放在架子上冷却。

10. 我们准备我们的horchata，否则，我们准备一杯牛奶...然后享用！