火腿和奶酪碎肉卷

准备

1. 我们可以通过磨碎帕玛森芝士来开始食谱。 我们将其放在玻璃杯中，然后以5-10的渐进速度磨碎。 在视频中，我跳过了这一步，最后用我最喜欢的刨丝器磨碎了奶酪。

2. 现在我们开始灌装。 我们把奶酪放进杯子里，然后编程 5秒，速度5.

3. 我们加入意大利乳清干酪，鸡蛋，盐和胡椒粉。 我们编程 30秒，速度5.

4. 加入切丁的火腿，并与锅铲充分混合。

5. 我们将这种混合物放入碗中并盖上薄膜，或者直接将其放入糕点袋中。 我们在冰箱里储备。

6. 我们清洗并干燥玻璃。

7. 为了准备调味酱，我们将牛奶，面粉，黄油，盐和磨碎的肉豆蔻放入玻璃杯中。 我们编程 6分30秒，90º，速度4.

8. 我们通过在烤箱安全托盘上涂一点黄油来准备它。

9. 我们在底座上放了些调味酱。

10. 我们将填充物从冰箱中取出，如果我们以前没有放过，则将其放入糕点袋中-在视频中，您会看到一个使我们更轻松的窍门。 如果没有糕点袋，什么也没发生，我们可以随时用勺子装满。

11. 如视频中所见，我们正在填充烤碎肉卷，并将其放在烤盘上。

12. 当我们把所有的烤碎肉卷装满后，我们将盛在玻璃杯中的调味酱倒在它们上面，试图覆盖所有的烤碎肉卷。

13. 在180º（烤箱预热）中烘烤大约20分钟。