火鸡和猪肉冷盘为圣诞节做准备

准备

1. 在我们的 Thermomix 玻璃杯中，我们将压碎开心果。 我们在期间介绍和编程它们 速度为40秒4 但我们正在逐渐增加到 速度8 直到你看到它们被磨碎。 我们把开心果放在一个深盘子里。

2. 我们将 500 克猪肉末、一汤匙盐、一撮胡椒和两汤匙白兰地放入玻璃杯中。 我们通过编程将它们混合在一起 速度40秒4。 

3. 我们在桌子上准备保鲜膜。 我们做了大约 3 个相同大小的切口，以便它们覆盖我们要放置的肉末矩形。 我们把一半的肉放在上面，形成一个矩形。 我们放了大约 4 到 5 个橄榄和一些墨西哥胡椒。

   

4. 我们用另一半肉末盖住并铺开，做成与底部相同的形状。 我们返回添加 4 或 5 个橄榄和几条 piquillo 胡椒。 使用塑料薄膜，我们将抬起一侧以滚动面团并形成圆柱体。 我们挤压和按压，直到我们开始滚动。 我们按压两侧并通过扭曲塑料来系住末端。

   

5. 在干净的玻璃杯中加入 500 克火鸡肉粉、一汤匙盐、一小撮黑胡椒粉和一茶匙咖喱。 我们安排在 速度20秒4。

6. 我们发现，添加少量葡萄干并在此期间重新编程 速度10秒4。 我们从玻璃杯中取出肉，用手将其制成圆柱形。

7. 我们把它放在切碎的开心果盘子上，然后把它涂好。 我们像在其他冷切中一样准备塑料薄膜，并安排我们准备好的东西。

8. 我们用塑料包裹它，然后把它卷起来。 我们通过按压中心和侧面来收紧和调整。

9. 我们清洁 Thermomix 玻璃并装满水。 我们盖上盖子准备我们的 varoma 系统。 在托盘的顶部，我们引入了两块冷肉并盖上盖子。 我们安排在 以 30 的速度在 varoma 温度下保持 0,5 分钟。

10. 一段时间后，我们揭开并翻转碎片。 我们再次报道并为其他人编程 以 30 的速度在 varoma 温度下保持 0,5 分钟。  

11. 一段时间后，我们取出碎片并让它们冷却。 我们去除围绕它们的塑料，我们可以分份食用。